Китайско класическо пиле с гонг бао - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС
Една от най-известните китайски храни е пиле от Гонг Бао. Този препечен пилешки, зеленчуков, солен, сладък, пикантен деликатес е любим на почти всички, които харесват малко китайската кухня. Днес можем да намерим китайски дестилерии на почти всеки ъгъл, но нека си признаем, това не са истинските. Според собствениците на ресторантите/столовите ястията, приготвени тук, искат да отговарят на унгарския вкус. Не е нужно да търсим автентични вкусове на тези места. Разбира се, има няколко места, като ресторантите на Master Wang, които разкриват оригиналните вкусове, но можем да приготвим и повечето от класическата китайска храна. Почти всички съставки могат да бъдат намерени в китайските магазини, но ако може да имате нужда от някои специални подправки или зеленчуци, може да искате да посетите един от големите китайски пазари, където можете да ги намерите всички.
Но да се върнем към домашното решение. В допълнение, пилето Гонг Бао не изисква никакви допълнителни съставки и като китайската храна като цяло, това е пакет с лопати. Заслужава си да застанем за него, струва си да изненадаме себе си, семейството си, приятелите си с този копринено пикантен деликатес.
Съставки
- 75 dkg филе от пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 1 ек. китайско вино
- 1 ек. соев сос - вече се предлага в GM.
- 2 бр. сода за хляб
- 1 плужен плуг. годно за консумация нишесте
- 1-1,5 dl запас или вода
- 7 ек. соев сос
- 2 ек. балсамов оцет - но ако имаме черен китайски оцет, това е наистина
- 2 ек. Китайско вино - по желание, но хубаво да има!
- 2 бр. H oisin сос - може да се замени с малко мед (но не е истински)
- 2 ек. захар
- 1 бр. годно за консумация нишесте