Китайски пилешки крилца с лепкаво печене - домашен сладък дом

Нашата семейна рецепта за най-доброто от дъвчащи китайски пилешки крилца! Добавете обилна, сладка, къдрава азиатска марината, печете във фурната и печете до златисто кафяво и много, много лепкаво ...

Както между ребрата, няма начин да изглеждате елегантно, когато унищожите чиния с крила. И нямаме два чифта обувки!

Лепливи китайски пилешки крилца

Тези лепкави китайски пилешки крилца са толкова мавритански, че ако първо започнете, не можете да спрете!

Това е моята семейна рецепта за най-доброто от Sticky Chinese Chicken Wings, която беше съставена и усъвършенствана през годините, с принос на всички (Майка, Брат, Сестра и аз) и много разгорещени дебати! Най-накрая се съгласихме, че това е рецептата и сме от години и виждам, че това не се променя скоро. Защо мислиш поне след съвършенство след това?

Маринатата за най-доброто от тази рецепта е перфектна комбинация от леко подправена (много мека), солена, захарна с нотка на водорасли и фината подправка на китайската петица подправки от сос хойсин и пет подправки на прах.

Марината от пилешки крила

Това е, което ви е необходимо за най-доброто от китайската марината с пилешки крилца.

Ние следваме правилото, че е разумно да можем да очакваме дадена съставка в тази марината, но ако пропуснете повече от една, не преминавайте през мъченията да я направите. Is Разумно е да се замени с подобни съставки, а аз имам доста дълъг списък от приемливи съставки. Заместете в дадената рецепта!

(PS. Ако имате въпрос относно тази марината с кетчуп - да, наистина се използва в това китайско кулинарно изкуство и ще го намерите в други китайски рецепти, с които имате контакт и обичате, като сладко и кисело пиле!)

Китайско готварско вино

* Китайско готварско вино (Shaoxing/Shaoshing wine) е, както между много китайски рецепти, ' тайна съставка ' същата марината от ' вкусни ' добавяне ' НОКЕТЕ ГО ' да взема! „Това е неразделна част от всички ваши любими китайски рецепти, от пържен ориз, говеждо и броколи, до дъвчене на пиле от мен и кашу.“ Добавя подправките, както и подправките (солено е).

Самият аз го използвам толкова често, дори съм написал цял хонорар за него! Ако някога сте измислили рецепта за китайска рецепта, направена с копия, и сте установили, че тя не е толкова добра, колкото оригиналния документ, липсващата съставка вероятно е китайско готварско вино.

В азиатските магазини можете да вземете бутилка от 2 долара (понякога с втора цигулка по-малко!), Въпреки че тези дни се продават в хранителни магазини на петия континент. Това е най-доброто от винаги. в тази килера и го използвам почти във всяка китайска рецепта.

Опитайте се сами да добавите заместител към всяка рецепта и в този момент най-добрият заместител на китайското готварско вино е (в този ред на предпочитание):

Мирин
Сух шери
Магазин за напитки или друго вино за напитки
Пилешки сос/смог

Пилешките крилца

Обикновено приготвям рецептите за крила с крила, нарязани на барабани (онзи малък пилешки бут/барабан, който прилича) и крилета (тази друга част). Следвайте указанията в тази рецепта с ултра хрупкави пилешки крилца, за да ги нарежете или приготвите.

Как да го направим

Коя част от него е много проста:

Смесете китайската марината с пилешки крила и също хвърлете рояла.
Марината за най-доброто от само 10 до 15 минути - не мариновайте вече, в противен случай роялите ще бъдат прекалено солени и маринатата ще бъде водниста (за изтегляне на влага от роялите), което прави мазето по-трудно;
Разстелете рояла върху поднос с бельо Прозрачност и хартия. Да, използвайте и двете. Ще ми благодарите по-късно - ако спите тази вечер, вместо да изстъргвате марината от дъвка от тавата; и
Печете 50 минути до златисто и лепкаво и печете 2-3 пъти със запазена марината и пържени картофи.

Как да сервираме тези китайски крила

Самият аз трябва да призная, че ми хареса най-много, защото изпих няколко чаши вино последна полунощна закуска. Забравете за пропуските в кебапа, ние изискваме колички с пилешки крила, които влизат от барове и клубове и излизат от всяка ключова точка между всяко пътуване с такси! 😂

Така че наистина го заслужавате фантастична храна за пръсти за споделяненезависимо дали е стартер или небрежен, плосък стил.

или Сервирайте същите пилешки крилца като ястието със страна от пържен ориз и прясна, хрупкава азиатска зелева салата.

В допълнение към всяка ключова точка, поднесете много салфетки - или поддържайте всеки пръст чист! - Наги х

Вижте как ще го направите

(Вграждане) https://www.youtube.com/watch?v=370Lier-Kmg (/ вграждане)

Желаете повече? Абонирайте се за моя бюлетин и следете във Facebook, Pinterest и Instagram за последните актуализации.

Лепливи китайски пилешки крилца

Автор: Nagi | Хранителна рецепта

Предястие, пържола, основно ястие, парти храна, закуски

Докоснете или задръжте за мащабиране

Рецепта видео по-горе. Семейната ми рецепта за най-добрите лепкави китайски крила, които бяха изпълнени с бурни дебати през годините! Много от тези съставки могат да бъдат заместени и пак ще получите подобен ароматизатор - план за съветите. пикантен: Можете да оставите нотки на подправка от този сос от лют червен пипер.

съставки

1,5 кг пилешки крилца, нарязани на барабани и крилета (забележка 1)

Марината за пилешко крило (Директория 2 към най-доброто от заместителите)

2 супени лъжици лимонов сок

2 супени лъжици китайско готварско вино (Shaoxing Wine, Sub Mirin, Dry Sherry)

2 супени лъжици соев сос, лек или универсален

2 супени лъжици кафява захар или мед

1 1/2 супени лъжици сос от хойсин

1 1/2 супени лъжици сос от стриди

1/4 чаша кетчуп или доматен сос Aussie

1 супена лъжица пикантен червен сос от червен пипер или самбал оелек (добавете подправка след това)

4 скилидки счукан чесън

1 супена лъжица джинджифил се настъргва добре

1/2 ч. Л. Пет подправки на прах

Гарнитура (по избор)

Хубаво нарязан лук-шалот

Хубаво накълцани люти чушки

Брифинг

Смесете съставките за марината заедно.

Поставете роялите в голяма купа, хвърлете маринатата и я хвърлете добре. Оставете да си починете 10 минути - мариновайте не повече от 1 час. (Забележка 3)

Загрейте епруветката с 180 ° въглерод.

Поставете лист за печене с OHP и след това безмаслена хартия (ще ми благодарите по-късно).

Отърсете излишната марината от крилата (но запазете маринатата) и я разстелете върху тавата за печене - може да бъде доста уютна, но не и добре изцедена (използвайте 2 листа между алчността).

Печете 45-50 минути, печете с четка между 25 минути и 35 минути, като използвате тази запазена марината и сокове от тавата.

Месото трябва лесно да се отмива от костите на тоалетната, просто трябва да се издигне по-нагоре по краищата и да се развие лепкав, тъмно червен/златен оттенък.

Поръсете с гарнитурата - кориандър/листа от кориандър, сусам, люти чушки, шалот/шалот - сервирайте!

Бележки за рецепти:

3. Време за марината - предпочитаното решение е да не се маринова твърде дълго, най-много 1 час, тъй като солта в тази марината изтегля твърде много влага от крилата (оставете я да изсъхне) и маринатата втора цигулка става водна, което прави маринатата по-трудна за концертно пиано.
4. Печалба Съхранява от 3 до 4 дни. Загрейте отново в тази микровълнова фурна!
5. Диета Вземете 8 порции с 1,5 кг крила.

Хранителна информация:

Нанесете: 207 g Калории: 362 kcal (18%) Въглехидрати: 8 g (3%) Протеин: 50,2 g (100%) Мазнини за коса: 13,1 g (20%) Наситени мазнини за коса: 3,6 g (23%) Холестерол: 152 mg 51%) Натрий: 798 mg (35%) Калий: 491 mg (14%) Захар: 5,3 g (6%) Витамин А: 200 Вие сте себе си (4%) Витамин Въглерод: 6,6 mg (8%) Калций: 40 mg (4%) Ферум: 2,5 mg (14%)

Етикети: печен концерт роял, марината от пилешки крилца, китайски пилешки крилца, лепкави пилешки крилца

Направихте ли тази рецепта Обичам да виждам как са минали моите рецепти! Отбележете ме в Instagram между @RecipeTinEats.

Първоначално публикувано през месеца на началото на лятото на 2014 г., актуализирано през септември 2019 г. с нови снимки, чисто нови видеоклипове и преди всичко ново приложение за Life of Dozer!