Китайски кнедли на пара - градска кухня

Можете също да добавите месо, риба или зеленчуци към малките снопчета на пара. Току-що направих първата версия.

кнедли

С приятелките ми посетихме ресторант Момотаро преди няколко години, където приготвиха най-добрите китайски пълнени кнедли в града по това време. По това време нямаше много друг ресторант с подобна оферта (сега има Сао и Хан), където не можете да получите сладко-кисело пиле, оформено по унгарски вкус, но наистина можете да опознаете азиатския свят.

Оттогава, след грозната вечер, копнея за бамбуков параход, за да направя и малките парещи пачки у дома. За щастие дебне в кухненския си шкаф вече повече от година и правя много неща в него: супер зеленчуци и риба на пара, например.

Рецептата за следните китайски кнедли идва от Zsófi Mautner, аз напълних пълнежа заедно от това, което намерих у дома: всяка азиатска съставка и подправка могат да влязат в него на вкус. Ако искате немесена версия, можете да я направите и със зеленчуци или раци.

Съставки за кнедли - 8 db