Китайска зелева планша с магданоз рецепта - рецепти и готвене а ла планча
от Chefounet Публикувано на 18 януари 2019 г. Актуализирано на 2 юли 2019 г.
Трудности: * цена: *, Приготвяне: 15 минути, Окончателно готвене: 12 минути.
Китайското зеле е един от любимите ми зеленчуци и за вас, дами, тази пролет ви призовава да обърнете малко внимание на калориите, препоръчвам ви го, използвайте и злоупотребявайте. Мога да го кажа: злоупотребявайте с китайско зеле: мащабите ви няма да страдат. . Но има и други добродетели: Така едно удоволствие може да скрие друго, моето, вашето и планча.
Рецептата за видео в YouTube: Chefounet TV Абонирайте се за YouTube, за да бъдете информирани преди всеки друг за публикуването на нови рецепти а ла планча във видеоклипове ... Слънцето никога не залязва на телевизия Chefounet
Моят пазар за 6 души като гарнитура за риба например:
- Китайско зеле (казват домашни любимци) от 850 g до 1 kg
- 350 г моркови
- червен пипер
- 150 г пресен или консервиран варен черен соев боб: азиатски хранителен магазин
- 150 г кълнове от боб
- 100 г рехидратирани черни гъби
- 1 червен лук, нарязан на тънки филийки
- 30 г фини билки (плосък магданоз, див лук, кервиз и естрагон)
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 5 cl добър необработен зехтин
- Солено цвете
- Тишина соев сос, мирин и сусамово масло за персонализиране
Рецепта изображения в HD галерия
Прогресия:
Обелете и измийте всички зеленчуци: сложете черните гъби да се рехидратират и ги варете 20 минути, охладете.
Нарежете морковите с помощта на мандолина (варварски инструмент), но в кухнята толкова ефективно (внимавайте с пръстите си). (Ако нямате този инструмент: мандолина) се въоръжете с добър нож за нарязване и се впуснете в приключението на жулиен.
Нарежете китайското зеле на ивици от 0,5 см до 1 см (това е по-лесно)
Обелете чесъна и го обезмаслете, смачкайте го и го нарежете на ситно.