Китайска стена - Блог кръчма
Little Salt донесе новата пратка от страната на усмивките през януари. Той донесе това, което поисках, и донесе всякакви бигъни. Човек би си помислил колко здравословна е китайската кухня, мъничко месо, изобилие от пресни зеленчуци, малко уплашен в уока над голям пламък, за да остане свеж, след това се нарязва и яде. Това със сигурност е така в ресторантите, може би дори в провинцията, където темпото е по-спокойно, но бързащите градски хора не успяват да го готвят. Повечето храни, предлагани в магазините, са преработени продукти. Почти всичко се предлага в готов вид, консервирано, пакетирано. Има обаче много ароматизирани сотоли за закуски, от (иначе доста добри) ароматизирани до сушени плодове до (предимно) сладки сухи сладкиши. И опаковани един по един (е, сотиите не го правят), те могат да произведат много боклуци и ако изчерпите така боклуците, няма да има кой да се наведе за него.
Затова грабнах няколко вкусотии и един ден приготвих студен обяд от тях. Той беше придружен от оцет халапеньо, бира, пролетен лук и домашно изпечен хляб със семена.
