Китайска рецепта за бриош със сметана и стафиди - amour de cuisine
Китайска рецепта за бриош със сметана и стафиди
Здравейте всички,
Вече публикувах няколко китайски рецепти в моя блог, екстра меките китайски и бриош китайски на Dani, с различни теста за бриош, и честно казано, това тесто в тази китайска рецепта остава най-доброто. завършваме с китайски, който много се топи в устата, много ароматен, китайски, който минава за миг на око
Успешният китайски е успешно тесто, много гладка трохичка! Китайците бяха много ефирни и, разбира се, твърде добри. Всъщност тази рецепта често е голям хит при моите читатели и с удоволствие бих ви броил сред тях, така че ако сте направили тази рецепта и сте успели, изпратете ми снимката на моя имейл:
Снимките тук са от един от моите читатели и приятел, старите ми снимки ги направих през нощта, а тя беше "твърде грозна" хихихихи, така че, за да ми прости, почитам снимките на Сами Айя.
Сега ще поговорим малко за бриоши и как да ги направим.
The хлебна мая: винаги трябва да сте сигурни, че имате хлебна мая, прясна (ако откриете такава) или незабавно суха, която е в плътно затворена кутия и особено нова кутия в шкафа (забравяме кутията с мая, която сме закупили 5 преди години и забравихме отзад на шкафа.)
В началото на месенето трябва да се избягва контакт между хлебната мая и солта ... да, това деактивира работата на хлебната мая.