Китайска диета Зелен чай Подходящ за диета
Знаете ли, че по време на чаеното парти в Бостън чаят, който се хвърляше в пристанището, беше предимно китайски зелен чай? Е, тази вкусна напитка съществува от хилядолетия и е била част от китайската диета от древни времена. Днес той е високо ценен заради своите предимства. Както са установени многобройни проучвания, китайската диета със зелен чай има значителен брой ползи за здравето.
Произход и предистория
Както бе споменато по-рано, китайският зелен чай съществува от хиляди години, приблизително 4000 години. Според легендата тази вкусна варя е открита случайно от китайски император. Произхожда от същото растение, Camellia Sinensis, като традиционния черен чай и чай улун. И в продължение на векове китайската медицина го използва за лечение на главоболие, проблеми с храносмилането, липса на енергия и повишаване на имунитета.
Китайският диетичен зелен чай всъщност се прави чрез приготвяне на пара на пресните чаени листа при високи температури, оставяйки значителна част от хранителното съдържание на ензими непокътнати. За разлика от черния и улун чая, зеленият чай никога не се ферментира. Вместо това листата му заобикалят процеса на ферментация и се приготвят на пара, пекат се или се загряват в тигана. Листата са валцувани и тези плътно навити листа отдавна се считат за знак за качество.
Китайска диета зелен чай за отслабване
Едно конкретно твърдение, че китайският зелен чай, свързан с диетата, е, че е чудотворен чай за отслабване. Е, няма „чудо“ храни или лекарства за отслабване, но са разкрити няколко индикации, че китайският зелен чай носи редица ползи за тези, които се опитват да отслабнат.
Доказано е, че екстрактите от зелен чай са способни да намалят храносмилането чрез инхибиране на храносмилателните ензими. Други проучвания показват, че зеленият чай има термогенни свойства, вероятно причинени от взаимодействието между съдържанието на кофеин и катехиновите полифеноли. Както може би знаете, термогенезата е процес, при който тялото изгаря гориво, без да произвежда никаква химическа енергия. Експертите казват, че когато се комбинира с други добавки или техники за отслабване, китайският зелен чай може да бъде отлично допълнение към вашата диета.
Други предимства
Има и други ползи, свързани с приемането на китайски диетичен зелен чай. Едно от тях е твърдението, че полифенолите, открити в зеления чай, инхибират растежа на раковите клетки. Изглежда, че полифенолите блокират образуването на канцерогенни съединения и се смята, че китайският диетичен зелен чай има най-голяма полза при лечението на рак на стомашно-чревния тракт.
Китайската диета полифеноли за зелен чай също са мощни антиоксиданти. Те са дори по-мощни от витамините С и Е и по-силни от тези в много плодове и зеленчуци. Самият зелен чай съдържа витамин С.
Допълнителни изследвания дори установиха, че съединенията в зеления чай стимулират клетките на имунната система. През последните години изследванията показват, че зеленият чай може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Дори е полезен за вашите зъби, тъй като съдържа флуорид, който помага в борбата с кариеса.
След като казахте всичко това, мисля, че сега е подходящият момент да приготвите малко китайски диетичен зелен чай за полезна почивка през деня си.