Китай отглежда гигантски свине, за да се справи с недостига
Публикувано на 08.10.2019 в 20:00
В Китай епидемията от африканска чума по свинете подтиква фермерите да произвеждат все по-големи свине, за да се справят с недостига на месо.
Във ферма в Южен Китай прасе тежи близо 500 килограма (снимка илюстрация).
Отглежданите в Китай свине ще станат ли огромни, за да се изправят пред кризата, изправена пред сектора, засегнат от епидемия от африканска чума по свинете? Според медията на Bloomberg животновъдите вече са в процес на монетизиране на гигантски екземпляри, сравними с полярните мечки.
Много по-тежки животни, за да максимизират печалбите, като същевременно ограничават рисковете
Във ферма в Южен Китай прасето тежи близо 500 килограма, съобщава сайтът Bloomberg на 6 октомври 2019 г. Ако това тегло е прекомерно, малките ферми, както и големите ферми залагат на производството на все по-големи свине. Поради африканската чума по свинете, довела до смъртта на пет милиона животни в Азия, цените скачат рязко: изкупната цена на живо свине е скочила с около 40% за една година, а свинското месо от производството е спаднало с 30%, според изчисленията. За да се справи с недостига, китайското правителство - най-големият производител и потребител в света - поиска от фермерите да увеличат производството, за да ограничат инфлацията. Но животновъдите са изправени пред няколко проблема: цената на живите животни, но също така и страхът да видят стадото им отново да бъде унищожено от епидемията. Следователно увеличаването на теглото на свинете се разглежда като решение, което позволява да се ограничат рисковете, като същевременно се увеличат печалбите. Средното тегло на свинете при клане в някои големи ферми се е повишило до 140 килограма, в сравнение с около 110 килограма обикновено, според Bloomberg. Във Франция живото тегло на свинете при клане е между 110 и 120 килограма, според групата на свиневъдите Aveltis.