Кислород и храна казваме да, но не твърде много!
Да, кислород е от съществено значение за живота. Но знаехте ли, че това газ в крайна сметка да приеме токсична форма, след като нашите клетки са я използвали? Това са свободни радикали. От съществено значение е да се предпазите.
Кислород, истински приятел или не в диетата ?
The свободни радикали атакуват нашите клетъчни структури, преди понякога те да са отправна точка на токсична верижна реакция. Само антиоксиданти са в състояние да спрат това явление.
Внимавайте обаче, би било редуктивно да виждате в тях само врагове. !
Те наистина са част от първата защитна линия на организма в борбата срещу вируси и бактерии. Докато играе сигнална роля между клетките, особено в контрола на кръвната захар и диабета.
Обикновено тяхното производство е регулирано, но определени фактори като тютюн, алкохол, замърсяване, слънце или дори стрес увеличават производството им, изходна точка на много заболявания (рак, сърдечно-съдови заболявания, болест на Паркинсон или „Алцхаймер).
Прочетете също: Слушам тялото си
Кислородът и неговите ключови играчи
The антиоксиданти са молекули (растение или животно), отговорни за защитата ни от агресията им свободни радикали.
Организирани в няколко защитни линии по квазивоенни начин, те могат да бъдат от вътрешен произход (и след това се произвеждат от тялото) или от външен произход (осигурени от храна). Тройната им превантивна, лечебна и възстановителна функция обяснява тяхното значение:
- те им пречат свободни радикали да се образува чрез спиране на явлението окисление,
- блокира активирането на други молекули и по този начин ограничават верижната реакция;
- и те забавят или спират причинените щети, възстановяват щетите и елиминират произведените отпадъци.
The антиоксиданти най-важните са витамини E, A и C, каротеноиди, на флавоноиди, но и някои микроелементи такива селен, на мед където цинк. Най-простото решение да се възползвате от него ?