Кисело зеле с наденица открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

наденица

Състав за 4 човека:

1 кг сурово кисело зеле

1 наденица за готвене

200 г пушен бекон

2 скилидки

1 супена лъжица плодове от хвойна

2 таблетки пилешки бульон

50 cl ризлинг или сухо бяло вино

3 с.л. от гъша мазнина

8 средни картофа

Стъпки за подготовка

Изплакнете киселото зеле няколко пъти, за да отстраните саламурата. Отцедете го в гевгир. Стиснете го, за да изцедите водата. Изсипете го в купа и го проветрете с вилица.

Обелете лука и го нарежете на филийки.

Нарежете пушените гърди на малък бекон на кубчета.

Разтопете гъшата мазнина в гювеч. Изсипете наситнения лук. Покрийте го с

половината кисело зеле, след това малкия бекон.

Поръсете с раздробена мащерка. Разпределете карамфила и плодовете на хвойната.

Покрийте с останалата част от киселото зеле. добавете сол и черен пипер.

Добавете двете таблетки пилешки бульон. Налейте виното. Долейте достатъчно вода, така че киселото зеле да е просто покрито.