Кисело мляко и мътеница, кисело мляко и кефир; БЛОГ ЗА ХРАНА; Здравословно хранене, рецепти, отслабване; диета
Млечните продукти са преработени млечни продукти като кисело мляко, мътеница, кисело мляко и кефир. Те могат безопасно да се разглеждат като здравословна храна и да се консумират в по-големи количества.
Калцият в млякото е особено важен за изграждането на костите и поддържането на здравето на костите. Това е особено важно във фази като бременност, растеж и старост. Но състезателните спортисти и хората, които работят много здраво физически, също трябва да обърнат внимание на минералното съдържание в диетата си.
В зависимост от класификацията си, киселото мляко и млечните продукти имат средно до ниско съдържание на калории. Ако искате да отслабнете, те могат да бъдат използвани особено добре като малка, но пълнеща закуска, която е малко важна по отношение на калориите. Пречистени с пресни плодове, мед или сокове, можете бързо да си припомните изискан десерт от млечните продукти.
Млечните продукти са евтини за закупуване и имат сравнително дълъг и лесен срок на годност. Те също могат да бъдат от голяма помощ при стомашни проблеми, защото често успокояват стомашната лигавица.
Компонентите на млечните продукти имат положителен ефект върху храносмилането и насърчават дейността на червата. Ако имате бавен метаболизъм, можете да го стимулирате по този начин и да предотвратите досадното усещане за пълнота в червата.
Ако искате да се храните здравословно, трябва да сте сигурни, че сте избрали естествените възможности за млечни продукти. Например, вместо да се използва готово ягодово кисело мляко, обикновено е по-здравословно да се обогати едно натурално кисело мляко с пресни ягоди и да се откаже изобщо от добавянето на подсладители.
В средиземноморската кухня млечните продукти често се използват за приготвяне на сосове или сосове като акомпанимент към месни ястия. В Гърция от извара кисело мляко с настъргана краставица и копър се прави дзадзики. Прохладата и лекотата на млечните продукти перфектно се хармонизират с топлите ястия. За централноевропейското небце тези комбинации често са свикнали, но с времето развиват свой собствен чар.
Млечните продукти предлагат оптимална основа, особено за диета с ниско съдържание на въглехидрати.