Киселинно-алкален баланс - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I

Вече споменах, че някои от моите рецепти са основни. Досега все още не съм дал по-подробно обяснение.

Ще компенсирам това днес до обобщете възможно най-отчетливо и просто какво представлява киселинно-алкалният баланс. Защото ако ние на това Обърнете внимание, ние правим нещо добро за себе си, поддържаме здраве и форма и вече не се нуждаем от диети и т.н. Звучи примамливо, нали?

Всички наши телесни течности съдържат киселини и основи. Трябват ни и двете, но в правилната пропорция. Това съотношение трябва да изглежда така, че основите преобладават или че сме поне в неутралния диапазон (за да могат основите да неутрализират присъстващите киселини; изключения са стомаха и кожата, които трябва да са кисели). Ако този баланс не се даде, има излишък от киселини и тялото вече не може да функционира оптимално. Ние сме напр. уморени, неуравновесени, стресирани, нервни, с лоша кожа и т.н.

Разбира се, нашето тяло се опитва постоянно да поддържа баланса, но ако присъстват твърде много киселини и за по-дълъг период от време, то вече не може да се справи: Ние сме прекалено киселинни, вече не сме оптимално снабдени с хранителни вещества и можем да се разболеем.

Хроничното подкисляване (т.е. когато киселинно-алкалният баланс е неблагоприятен от години) може да включва водят до целулит, болки в гърба, мигрена, невродермит, загуба на мускули и кост, ревматизъм, камъни в бъбреците, подагра и др.

Взимаме и двамата преди всичко за нашата диета, както и за метаболитните процеси и начина ни на живот На.

Днешната диета е много кисела (като се имат предвид храни, които не вкусват кисело; оцетът или лимоните например са много основни), тъй като съдържат много месо, колбаси, млечни продукти и зърнени храни, а от друга страна, имат малко основни минерални съединения.

Освен това стресът, физическото натоварване (за съжаление също и спортът!), Диетите и процесът на стареене също образуват киселини.

Основите, от друга страна, се намират главно в зеленчуци, плодове, салати и билки.

Измерената променлива за киселинно-алкалното съдържание е стойността на рН. Ако това е под 7.0, ние сме в киселинния диапазон, над 7.0 започва основният диапазон, където скалата достига до 14 (силно основно).

Различните органи и телесни течности имат свои собствени стойности на pH, които трябва абсолютно да останат стабилни. Кръвта трябва напр. имат стойност на рН между 7,35-7,45, стомахът обаче има стойност на рН 1,5-3,0, кожата има стойност на рН около 5,5.

Примерът само с кръвта ясно показва колко е важен киселинно-алкалният баланс, тъй като кръвта разпределя жизненоважни вещества в тялото. Ако това вече не е възможно поради прекалено подкисляване, бързо се засяга цялото тяло.

Малък трик: Издърпайте за кратко кожата на гърба на ръката си и я пуснете отново. Ако не отскочи веднага, това може да е признак на свръхкиселинност.

За един има различни механизми и буферни системи в нашето тяло (страхотен човек!) за компенсиране на излишните киселини. Ще откриете i.a. в кръвта, бъбреците, белите дробове и кожата. Същите вещества като Биокарбонат, калций, калий или фосфор съставляват излишъка от киселини (в дългосрочен план обаче това също не е добре, ако тялото, например, винаги трябва да изважда калция от костите, за да възстанови киселинно-алкалния баланс).

Но Можем решително да подкрепим или да повлияем на съдържанието на киселина и основа чрез нашата диетаG.

Не се притеснявайте, диетата не трябва да бъде напълно променена на алкални храни, това би било глупост. Киселите храни съдържат и много важни хранителни вещества, от които се нуждаем. Но можем да подобрим съотношението на кисели и алкални храни и по този начин да създадем най-добрия киселинно-алкален баланс. Това означава: по-добре никога не яжте кисело, но винаги яжте алкални храни във възможно най-голямо количество, за неутрализиране на киселините (съотношение 80:20 би било оптимално).

Силно кисели храни са например: твърдо сирене, яйчни жълтъци, гевреци, скариди, миди, пармезан, ...
Кисели храни включват: хляб, месо, колбаси, риба, овесени люспи, тестени изделия, бял ориз, бобови растения ...
Неутрални храни са например: студено пресовано растително масло, кефир, захар, готварска сол, чай, ...
Към основни храни включват: зеленчуци и плодове (също замразени), картофи, гъби, маруля, вино, ...
Силно основно са например: билки, какао, сушени плодове, соево брашно, сливи, ...

Това разбира се е само малък откъс. Можете да намерите по-подробна таблица напр. тук, но има доста таблици в мрежата или в книжарниците. Моля, не се бъркайте, често има разлики в стойностите, в зависимост от източника, който използвате, но като цяло те са съгласни;-)

Яжте зеленчуци, салати или плодове при всяко хранене.
Винаги яжте 2-4 пъти повече зеленчуци като месо/риба
Не се уморявайте от зърнени продукти като ориз, тестени изделия или хляб, но винаги комбинирайте достатъчно зеленчуци, плодове, салати и билки или ги заменете напълно.
Яжте още картофи:-)
Предприеме не повече от 6 g сол дневно за теб.
Поддържа киселинно-алкалния баланс с такъв основно начало на деня (напр. с лимонена вода и смути или плодова салата), или ако искате, с алкални чайове или алкална грижа за кожата.

И така, надявам се, че успях да ви доближа темата. По принцип това са също препоръки, които са подобни на много други хранителни модели, с които сме запознати: много зеленчуци и плодове, по-малко животински храни и зърнени храни. Всъщност нищо ново;-)

Във всеки случай мога да кажа, че винаги се чувствам по-добре, когато го ям и се опитвам да го управлявам възможно най-често (за съжаление любимата ми храна от всички, швабската леща и спаецле, е супер кисела! Но никога няма да направя без нея! И така, преди това има само смутита;-)).

Така че, наслаждавайте се и ако имате някакви въпроси, просто ми кажете:-)