Киселата диета увеличава риска от диабет

Яденето на твърде кисела храна може да увеличи риска от диабет тип 2.

диета

Проучване, проведено от изследователи от Националния институт за здраве и медицински изследвания (Inserm) върху над 60 000 жени, показва, че диетата, която е твърде кисела, независимо от храните, които съставляват тази диета, увеличава риска от диабет тип 2.
" Западната диета е много богата на животински продукти (месо, сирене) и други ацидогенни храни (пържени храни). Той може да предизвика киселинен товар, който не е достатъчно компенсиран от приема на плодове и зеленчуци, алкализиращи храни. Тази диета може да причини хронична метаболитна ацидоза и да доведе до усложнения “, обяснява д-р Гай Фагераци от Inserm.

Диетата, която е твърде кисела, увеличава риска от диабет
66 485 жени в това проучване са били проследявани в продължение на 14 години, през които 1372 от тях са развили диабет тип 2. Изследователите са анализирали киселинното натоварване в диетата си. Те открили, че 25% от жените, които са имали най-подкисляваща диета, имат 56% повишен риск от развитие Диабет тип 2 в сравнение с 25% от жените с най-алкализираща диета.