Кисел киселец

Кисел киселец

Киселият киселец обича умерено плодородна почва. Може да се намери в почти всички страни от ОНД, в Далечния изток, а също и в Азия, Северна Африка, Австралия. Най-често може да се види на открити поляни, в близост до реки и езера, на ливади, по страни на канавки. Като цяло е показател за киселинни почви.

Събиране и съхранение на кисел киселец

Самите корени се изкопават през лятото или есента, а частта, която е била над земята, се изхвърля. Корените се измиват в студена вода, разделени заедно. След това те ги отстраняват на хладно място, така че да изсъхнат за няколко дни, след което ги изсушават в достатъчно проветриво помещение. Можете да изсушите корените в сушилня при температура 50-60 градуса. Препоръчително е да ги съхранявате в дървен или стъклен съд, както и в торбички. Приблизителен срок на годност - 24 месеца.

Самата трева започва да се бере в началото на цъфтежа или преди този период. Зелените листа се нарязват в самия корен, след това се завързват на малки гроздове и се сушат на проветриво място. Препоръчва се изкуствено нагряване, тъй като растението е доста сочно. Срокът му на съхранение е около 12 месеца.

Домашно ползване

Киселият киселец, както знаете, често се използва в готвенето. С неговото използване се приготвят не само салати, но и супи, винегрети, зелева супа, окрошка, сосове, пайове, картофено пюре, както и квас, желе, сокове и коктейли. Използването му в традиционната медицина е също толкова широко известно за профилактика или лечение на различни заболявания.

Лечебни свойства на киселия киселец

Съставът на киселия киселец включва желязо, етерични масла, смоли, кофеинова киселина, калциев оксалат и много витамини. Ето защо той има много лечебни свойства:

  1. Коренищата се отличават с кръвоспиращо, бактерицидно, стягащо и слабително действие, плодовете също допринасят за бързото зарастване на рани.
  2. Поради лечебните си свойства той се използва широко в арабската, китайската, тибетската медицина. Особено като болкоуспокояващо и бактерицидно средство.
  3. Киселият киселец лекува ревматизъм, подобрява функцията на червата. Може да се използва за пратки, както и за туберкулоза.
  4. Може да се предписва и при маточно кървене, хемороиди, диария, треска, дизентерия.
  5. Бульони от кисел киселец могат да се използват както отвътре, така и отвън при кожни заболявания.
  6. Листата могат да се вливат за заздравяване на венците, за гаргара по време на възпалено гърло и лосиони за дълги незарастващи рани.