Киноа 3 добри причини за; изяж го! Списание за здраве

Богата на протеини и без глутен, киноата е малко семе, което е станало много модерно, което прави възможно промяната на ориз и тестени изделия. Без глутен, може да се консумира от хора с непоносимост или страдащи от цьолиакия.

Киноата се готви като зърнена култура, но има и други предимства, които я правят интересна храна за вегетарианците, наред с други.

Той не съдържа глутен и поради това може да се консумира от хора с непоносимост или страдащи от цьолиакия. Véronique Liégeois *, диетолог-диетолог, ни дава трите добри причини да го ядем. Киноата балансира храненията на вегетарианците. Киноата предоставя много полезни елементи за хора, които избягват по-специално месото. „Той осигурява интересно количество протеин (15 g на 100 g), повече отколкото в зърнените култури като ориз и пшеница. Тези протеини помагат за поддържане на мускулната маса, казва диетологът. "Киноата също така осигурява осемте незаменими аминокиселини за възрастни, което не е така при зърнените култури като ориз, царевица, пшеница, които трябва да бъдат съчетани с бобови растения. "

Освен това осигурява 9 g желязо на 100 g. „Въпреки че това е не-хем желязо, което се усвоява по-слабо от организма от това от месото“, казва диетологът, „е полезно за червените кръвни клетки да се борят с анемията. "

---