Кифлички

Имаше нужда от рецепта за кок. Опитах се да направя просто, но леко тесто. Виждам нужда от това. Всеки иска бързо да изпече нещо вкусно домашно приготвено печене.

кифлички

Състав:
  • 50 dkg (500 g) фино брашно
  • 25 г мая или 1 саше незабавно
  • 1 чаена лъжичка (5 g) захар
  • 3 dl хладко мляко (без мляко: формула или растително мляко)
  • 2 чаени лъжички (10 г) сол
  • 1 яйце
  • 30 g масло (без мляко Venus печене маргарин)
Рецепта:

Разбъркайте солта в брашното и направете вдлъбнатина в средата, където раздробявате маята, поръсете със захар и налейте хладкото мляко. Поставете мекото масло и яйцата. Оставете маята да тече добре. Цялото нещо е омесено и омесено.

След месене, закваска за 45 минути.

Когато времето изтече, го нарязваме на 9 парчета (около 100 г/парче) и го оформяме на кифлички. В този случай смисълът е да разтегнем тестото малко навън с дланите си. Добре е вече да имаме хубаво стегнато малко кнедли в ръката си.

Поставете ги върху лист със силиконова хартия за печене и закваска за 1 час.