Кифлички със заквасена сметана и масло - Рецепти с Джина Брадеа
Кифлички със заквасена сметана и масло: тези кифлички са много пухкави и се правят много бързо. Маслото и заквасената сметана им придават специален вкус, те остават свежи дълго време.
Каня ви да опитате тази рецепта за кок.
Необходими съставки за рецептата за кифлички със заквасена сметана и масло
- -1200 кг брашно
- -400 мл хладка вода
- -100 гр разтопено масло
- -чаена лъжичка сол
- -чаена лъжичка захар
- -25 гр. Мая
- -200мл заквасена сметана
- -2 яйца (едно от които за омазняване)
- -семена и сусам
Как да подготвим рецептата за кифлички със заквасена сметана и масло?
Пресейте брашното, сложете в топла вода, мая, заквасена сметана, яйце, сол, захар, разтопено масло и разбъркайте добре.
Поставете този състав върху брашното и месете, докато получите тестото.
Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си.
Правим кифличките, оставяме ги да втасат още 10 минути, след това ги намазваме с яйце, слагаме семената и ги нарязваме.
Печете в предварително загрятата фурна на 175 градуса по Целзий за 30 минути.
Отивам много добре за празнична трапеза, бургери.
Рецептата и снимките принадлежат на Gigi Vulturu и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Gigi Vulturu можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9.