KHAKI Всичко за този вкусен плод, изберете хурма, съхранявайте я, гответе

Как да готвим райска ябълка, да я консервираме, през кои сезони да я вкусим за оптимален вкус. открийте всички тайни на този вкусен плод.

вкусен

  • История и характеристики
  • Най-добрият сезон
  • Хранителна информация
  • Изберете си каки
  • Запазване
  • Готварска райска ябълка

Райската ябълка е плод на райска ябълка, дърво, родено в Азия, по-точно в Източен Китай. Отглеждани в Япония за повече от хиляда години той се превърна в национален плод там: има не по-малко от 800 сорта.

История и характеристики на райската ябълка

Едва от 19 век нейната култура е пристигнала в Европа. Създадена в Тулон от морски инженер, какито бързо се радва на голям успех през Прованс. Сортовете Cannet и Marseille са най-известните.

Дори и днес Midi остава районът на пристрастие към този плод с гладка и тънка кожица и ярко оранжева плът, която прилича на голям домат. През есента райските ябълки (с размери между 5 и 10 метра) продължават да раждат тези узрели плодове, дори след като листата са паднали. Там те се събират и идват, за да озарят щандовете на пазара и супермаркетите, заедно с кокосови орехи, гуави и други екзотични плодове.

Има повече от 2000 сорта по целия свят, от това, което също се нарича плакемин или смокиня, най-често срещаните от които на нашите щандове са:

  • Европейска хурма: кръгъл, гладък и оранжев, яде се много узрял, иначе кожата му е много стягаща. Произвежда се в Италия, Близкия изток, САЩ и Прованс, разбира се, прибира се между Октомври и януари.
  • Шарън: в зависимост от твърдостта на месото му, може да се яде като ябълка, като я смачка докрай. Мек и сладък, колкото и да е узрял, липсва суровият вкус на този на Европа. Произвежда се в Израел и Япония, от септември до май.
  • Fuyu: това е друг сорт, а не стягащ. Този сплескан плод с фин аромат на ванилия е много взискателен към топлината. Произвежда се основно в Япония, Италия и Испания.

Кога да ядем райска ябълка

Това е пиковият сезон за дегустация на райска ябълка през януари, октомври, ноември и декември.

Райска ябълка: най-добрите рецепти

Сурови или варени: за всеки сорт райска ябълка, нейният начин на приготвяне. Хрупкави и сладки или екстра узрели и нежни. Открийте всички вкусове на този малък жълто-оранжев плод с тези лесни рецепти.

Калории от хурма и хранителни факти

Райска ябълка, наричана още плакемин, може да се ползва повече от зряла. На този етап той е богат на захари и, с 66 kcal/100 g, следователно е един от най-енергичните плодове, точно като черешите или гроздето.