Key Lime Pie от Флорида

Торта от лайм с бисквитна основа и крем заливка

Съставки за 12 порции
Време за приготвяне: 30 мин. + 20 мин. Време за печене

на порция: 1613 kJ, 385 kcal, 38,9 g въглехидрати, 6 g протеин, 22,5 g мазнини, 152 mg холестерол, 0,6 g фибри

Ключовият варов пай е националното ястие на Флорида: вкусна торта от вар с хрупкаво-сладка бисквитена основа и кремаво-кисел пълнеж. Класическият ключов варов пай е покрит със слой меренга, но ние искахме повече вар върху нашата торта и затова решихме за топинг, направен от крем крем и сок от лайм, което придава на тортата допълнителен ритъм на свежест.

Стъпка 1: Първо направете основата: За да направите това, използвайте точилката, за да нарежете бисквитите в универсалния хеликоптер или във фризерна торба. След това можете да разтопите маслото и да го добавите към бисквитените трохи с канелата и солта и да разбъркате всичко добре.
Стъпка 2: Изсипете сместа във форма за тарт, натиснете здраво и издърпайте малък ръб. След това приберете формата в хладилника за 30 минути.
Стъпка 3: Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване.
Стъпка 4: Междувременно можете да направите пълнежа: Смесете жълтъците с кондензираното мляко и сока от лайм до гладка маса. Сега изсипете пълнежа върху бисквитената основа. Разклатете го малко, докато някакви мехурчета се вдигнат и спукат. Така тортата ще изглежда по-хубава след това.
Стъпка 5: Изпечете Key Lime Pie в предварително загрятата фурна за 20 минути и след това я оставете да се охлади напълно.
Стъпка 6: За кремовия слой смесете крем крем със сока и цедрата на половин лайм, захарта и ваниловата захар и разпределете върху тортата като втори слой.

Можете да украсите Key Lime Pie с захаросани филийки вар.

Търсите ли още идеи за печене на сладки лакомства? След това разгледайте нашите рецепти за печене