Кетогенни рецепти за паста, които ви огладняват!
По целия свят ще намерите различни видове тестени изделия, на италианска лазаня към Китайска юфка през оризови юфка Виетнамски. Въпреки че всички тези вкусове са запомнящи се, те също са много с високо съдържание на въглехидрати. Две възможни опции: спрете напълно или потърсете алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати. На пръв поглед първият вариант изглежда най-лесен. Но като всяка прекалено ограничителна диета, тя може да предизвика желанието ви да го направите лазаня, на спагети карбонара или дори рамен. Ами ако играехме в превръщането на всички тези рецепти в здравословни ястия и съвместим скетогенна диета ?
Юфка с ниско съдържание на въглехидрати: най-често срещаните алтернативи
Сред всички различни и уникални версии на юфка, ето някои от най-често срещаните сортове:
Но имайте предвид, че те също могат да добавят значително количество калории към ястието. Следователно ще трябва да бъдете относително внимателни с порции и макроси (източници на калории: въглехидрати, протеини, мазнини).
Като цяло зеленчуците са отлични като заместител на макароните и има много начини за приготвянето им: спирали, лазаня, пролетни рула и т.н.
Но винаги имайте предвид количеството въглехидрати и се уверете, че порциите са подходящи. Това е така, защото зеленчуците като спагети тикви или варена ряпа могат бързо да повишат нивото на глюкоза в кръвта.
Кетогенни рецепти: 2 рецепти с паста с ниско съдържание на въглехидрати
Можете да консумирате тестени изделия, съвместими с диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да разчитате на няколко възможни вариации. Трите най-добри категории юфка с ниско съдържание на въглехидрати са ширатаки, нискогликемични зеленчуци и домашно приготвени кетогенни тестени изделия.
1. Турция Ширатаки и паста Карбонара
В тази рецепта, като заместител на спагети с високо съдържание на въглехидрати, използвайте юфка Ширатаки. Това е една от най-здравословните алтернативи, можете да ги намерите на рафтовете на азиатските супермаркети.
Ако не можете да намерите такива или не харесвате леко вискозната им текстура, опитайте юфка с тиквички, лингвинова паста (Palmini) или една от другите рецепти за кето паста по-долу.
Съставки (1 или 2 порции)
- 1 пакет юфка Ширатаки
- 140 грама пуешки бекон
- 2 големи жълтъка
- 1/4 чаша тежък крем
- 1/3 чаша пармезан
- 2 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици доматен сос
- 1/2 чаена лъжичка сушен градински чай
- Сол и черен пипер