Кетогенни диети - вариации на същата тема на Аткинс
Кетони е английската дума за румънски кетони и кетоза за кетоза. Вместо да се прекрати терминът кетогенна диета, беше приета английската версия на кетогенната диета.
Всички кетогенни диети следват същия механизъм като диетата на Аткинс, т.е. тя стимулира липолизата на тялото да консумира собствени мазнини, инхибира грелина и стимулира лептина, като понижава кръвната захар и инсулина и намалява оксидативния стрес и метаболитната резистентност. Всичко това става чрез намаляване на приема на въглехидрати. Така че кетогенните диети са диети с високо съдържание на мазнини (с високо съдържание на мазнини) и с ниско съдържание на въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати).
Кетогенните диети се различават помежду си точно по количеството приети въглехидрати. Някои диети приемат 50 g на ден въглехидрати, като се има предвид, че тези въглехидрати се приемат от зеленчуци и плодове. Други диети казват, че можете да ядете 80 грама на ден въглехидрати. Количеството въглехидрати, които могат да се консумират ежедневно, зависи от метаболизма, начина на живот, физическата активност, изпълнявани всеки ден.
Някои предполагат, че мазнините, които трябва да се консумират, трябва да са само от растителен произход или поне да намалят приема на животински мазнини. Тези възгледи не се основават на научни изследвания, а на погрешни схващания и това проучване показва, че няма връзка между консумацията на животински мазнини и сърдечно-съдовата или коронарната болест на сърцето.
Някои кетогенни диети обещават ефектна загуба на тегло, например 20 килограма за 6 седмици. Съмнявам се, че той може да отслабне толкова бързо с кетогенни диети и дори ако беше възможно, не мисля, че е здравословно да отслабвам толкова бързо.
Всички варианти на кетогенни диети произхождат от диетата, разработена от д-р Ръсел Уайлдър от клиниката Майо през 1924 г., която е била много ефективна в борбата с епилепсията. По-късно е установено, че е ефективен в борбата с болестта на Паркинсон, Алцхаймер и митохондриите. Отслабването е много важно, тъй като има ясна връзка между затлъстяването и сърдечните и кръвоносните заболявания.
Някои кетогенни диети използват калоричния подход, което означава, че те преброяват консумираните калории и претеглят храната, други, като Аткинс, отчитат само количеството приети въглехидрати.