Кетогенни диети; ниско въглехидратно хранене; високомаслена EDEKA
Въглехидратите са най-бързо достъпният източник на енергия за тялото. Ако те се сведат до минимум, организмът променя метаболизма си и получава енергията си от мастни киселини. Можете да разберете какви последици има диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини тук.
Гладният метаболизъм с кетогенната диета
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е тенденцията. Идеята за ниско съдържание на въглехидрати: Тези, които консумират малко количество от доставчиците на енергия, които са лесно използваеми от организма, имат достъп - казано по-просто - мастните резерви на тялото си и отслабват. Има много форми на кетогенната диета, вариращи от консумация на по-малко до почти никакви въглехидрати. Последната форма е скрита зад кетогенната диета. Делът на въглехидратите в храната сега е само четири процента, но 90 процента могат да се състоят от мазнини. Останалите шест процента се осигуряват от протеини. Тъй като бързият източник на енергия се изтегля, тялото преминава към гладен метаболизъм след няколко дни, известен като кетоза. Черният дроб разгражда мастните киселини до кетонни тела, които сега снабдяват организма с енергия.
Тези храни са на масата в кетогенната диета
Кетогенната диета се използва терапевтично при определени заболявания, но спортистите и хората с наднормено тегло също са я открили за себе си. Добре известна концепция тук е диетата на Аткинс, която протича в няколко фази. Първоначално са разрешени само храни с ниско съдържание на въглехидрати, особено салати и зеленчуци. Основната част от диетата се състои от храни, богати на протеини, като месо, риба, соя, яйца, сирене и други млечни продукти. Хлябът, тестените изделия, захарта, оризът, картофите и плодовете, от друга страна, са премахнати от плана. Според Аткинс количеството въглехидрати се увеличава леко от седмица на седмица, докато накрая съставлява максимум 20 процента от диетата - и то за цял живот. Следното се отнася за усвояването на мазнини: MCT мазнините се считат за по-качествени, тъй като образуват повече кетонни тела. Те се намират естествено в кокосовото масло и маслото от палмови ядки и в млечната мазнина.
Това прави кетогенната диета
Всъщност диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини може да доведе до загуба на тегло, но има и недостатъци. В хода на промяната в метаболизма се образуват странични продукти като ацетон, които тялото се изпарява. Следователно лошият дъх и телесната миризма са често срещан страничен ефект от кетогенната диета. Умората и запекът могат да се появят и от кетоза. Последното е резултат от ниския дял на диетичните фибри, които се намират главно в храната с въглехидрати. Специалистите по хранене са критични към кетогенната диета, тъй като бъбреците са силно подложени на стрес и нивото на холестерола може да се повиши поради животинските мазнини. Центърът за консултации на потребителите също така посочва, че на практика този тип диета е трудна за поддържане в дългосрочен план.