Кетогенната диета знае всичко! - Зелево листо

Кетогенната диета е много на мода от няколко години.

Говорим много за това в медиите, много личности казват, че спазват кетогенна диета, а аз самият съм се чудил за нейните ползи или не.

Какво представлява кетогенната диета?

Кето или кето на английски за най-интимните, кетогенната диета е диета с високо съдържание на липиди (в мазнини) и много ниско съдържание на въглехидрати (в захари). Целта на тази диета е да се постигне така нареченото състояние на кетоза. Тялото преминава в кетоза, когато черният дроб произвежда кетони, които тялото използва като гориво вместо въглехидрати.

За да влезете в състояние на кетоза, трябва да консумирате по-малко от 50g въглехидрати на ден. Кетозата се достига в рамките на 3 до 4 дни. Тъй като сегашната ни диета се основава главно на въглехидрати, кетогенната диета изисква голяма промяна в нашите хранителни навици.

Следователно въглехидратите се заменят с липиди, които се превръщат в енергията на мускулите и мозъка.

Кетогенната диета е много строга диета, тъй като не позволява отклонения. Защото ако има някакви отклонения, излизате от кетозата и следователно губите ползите от кетозата.

Кетогенната диета за отслабване?

Както всяка добра диета, едно от обещанията й е да отслабнете.

Първоначално обаче тази диета е създадена, за да подобри състоянието на децата с епилепсия и да помогне в борбата с рака.

В контекста на рака тази диета помага да се забави развитието на раковите клетки и допълва конвенционалните терапии. Това е така, защото раковите клетки ядат главно захар. Лишавайки ги от гориво, развитието им естествено се забавя.

Наистина ли тази диета ви отслабва?

Ако се спазва точно, кетогенната диета е добра за отслабване. В нормално функциониращо състояние тялото ще търси енергията си във въглехидратите, които консумираме. Когато тялото е в кетоза, то ще черпи гориво от запасите от въглехидрати. Когато запасите от въглехидрати се изчерпват, тялото ще изразходва мазнини.

Храна на кетогенна диета

Храната се разделя, както следва:

• 75% мазнини
• 20% протеин
• 5% въглехидрати

Пример за рецепта на кето

Това е диета, която не е балансирана в хранителния смисъл на този термин, тъй като дава място на мазнините.

Какво ядете, когато сте на кето?

Може би знаете, въглехидратите са почти навсякъде. За да спазвате тази диета, трябва да промените дълбоко своите навици и рефлекси.

---