Кетогенната диета срещу палео диетата - KetoUp блог
Какво е палео диета?
Що се отнася до палео диетата, която се основава на премахването на зърнени и бобови култури заради съдържанието им на фитинова киселина, по-скоро избор на начин на живот е да се съсредоточи върху яденето на висококачествени храни, които поддържат храносмилателното здраве. Повечето млечни продукти също са забранени от палео диетата, тъй като съдържат лактоза, която е трудно смилаема за повечето хора (въпреки че някои хора включват в диетата си топено масло или масло от крави, хранени с трева).
Като премахва най-трудно смилаемите храни, палео диетата може да бъде терапевтично полезна за здравето на червата, автоимунните заболявания, балансирането на кръвната захар и загубата на тегло.
Какво представлява кетогенната диета?
От друга страна, кетогенната диета е насочена най-вече към тези, които искат да изпитат драматично отслабване. Кетогенната диета обаче може също да помогне за облекчаване на състояния като диабет тип 2 и когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер.
Причината, поради която кетогенната диета е по-ефективна за насърчаване на ускорената загуба на тегло, отколкото повечето диети, е, че тя учи тялото ви да изгаря мазнините по-ефективно, като ви въвежда в метаболитно състояние, наречено кетоза.
Кетозата е състоянието, в което тялото ви влиза, когато глюкозата - предпочитаният източник на гориво за вашето тяло - не е лесно достъпна. Вместо това, като поддържащ източник на енергия, тялото ви започва да изгаря мастни киселини, които произвеждат кетони.
За да може тялото да изгаря мазнини вместо глюкоза, трябва строго да ограничите въглехидратите във вашата диета, като същевременно увеличите приема на мазнини до 75% от диетата. Липсата на въглехидрати не оставя на тялото друг избор, освен да изгаря мастните киселини във вашите мазнини за гориво. Ето как се случва загуба на мазнини и загуба на тегло.
Сега, нека да стигнем до приликите и разликите на кетогенната диета спрямо палео диетата и защо те имат значение.
Кетогенна диета срещу Палео: По какво си приличат?
Кето и палео диетите често се групират заедно, защото си приличат по следните начини:
- Не трябва да ядете бобови растения и
- без зърнени храни.
- Насърчава се яденето на животински протеини (тревна диета, органично).
- Избягва се рафинираната захар.
- Не трябва да ядете нишестени зеленчуци и листни зеленчуци.
- Акцентът е върху здравословните мазнини (ядки, семена, животински мазнини, кокосово масло).
Кетогенната и палео диетата обаче имат повече разлики, отколкото прилики.
Кетогенната диета се фокусира върху макронутриентите, докато Палео е по-фокусиран върху идеологията
Една от основните разлики между палео и кетогенната диета е идеологическото послание или липсата му.
Палео диетата поставя голям акцент върху избора на начин на живот - отвъд диетата. Той изрично насърчава определено количество упражнения и осъзнаване в ежедневните дейности, за да придружава хранителните навици.
Един от основните стълбове на палео начина на живот е да включите кратки, интензивни движения във вашата рутина. Смята се, че този вид физическа активност намалява стреса, който може да възникне при по-дълги тренировки.
Други методи за намаляване на стреса, насърчавани от Палео диетата, включват йога и медитация. Тези практики в начина на живот, заедно с диетата, са предназначени да подпомагат цялостното благосъстояние на тялото и ума и по този начин допринасят за по-добро здраве.
Докато палео диетата е много специфична, изобщо не се набляга на макронутриентите. Можете да ядете колкото искате протеини, мазнини и въглехидрати, при условие че сте ги избрали от списъка на разрешените храни.
От друга страна, кетогенната диета няма свързана с нея идеология или компонент на начина на живот. Докато насърчаваме избора на здравословни храни, акцентът е върху разпределението на макронутриентите.
Всички други промени в начина на живот, освен кетогенната диета, зависят от индивида и не са част от самата диета.
Най-съществените разлики
1. Палео диетата не е непременно с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
Палео диетата ограничава зърнените култури, бобовите растения и рафинираните захари, но няма ограничение за количеството въглехидрати, които можете да ядете, когато използвате плодове и нишестени зеленчуци като тиква и сладък картоф. Можете също да използвате естествени подсладители за палео диетата като суров мед, кокосов нектар и чист кленов сироп, които са с високо съдържание на въглехидрати.
Фактът, че Палео диетата не набляга на консумацията на въглехидрати, означава, че тялото безопасно ще изгаря глюкозата за енергия, освен ако умишлено не ограничите въглехидратите до нисък процент (около 5%).
Палео диетата също така насърчава здравословни мазнини като кетогенната диета, но въпреки това човек може да консумира въглехидрати от плодове и нишестени зеленчуци като 60% от диетата си и мазнини като 10% от диетата си и правилно да спазва палео диета.
2. Кетогенната диета не ограничава млечните продукти.
Кетогенната диета позволява или дори насърчава консумацията на много млечни продукти. Млечните продукти с високо съдържание на мазнини под формата на сметана, масло и пълномаслено неподсладено кисело мляко са основите на много кетогенни диетични планове.
Други млечни продукти като сладолед или мляко са забранени от кетогенната диета, но това се дължи най-вече на ниско съотношение на мазнини към въглехидрати.
Соевите продукти като тофу, темпе и соя са разрешени в кетогенната диета, стига да попаднат в определеното разпределение на макроелементи. Въпреки това, соевото мляко обикновено не се препоръчва.
Палео, от друга страна, не допуска соя и ограничава почти всички млечни продукти. Соевите продукти попадат в категорията бобови растения.
Маслото от крави, хранени с трева, е разрешеният млечен продукт в Палео диетата. Съществуват обаче известни разногласия в общността на Палео относно това дали този компромис наистина е в съответствие с идеологията на Палео.
3. Кетогенната диета измерва процента на мазнини, протеини и въглехидрати.
За да работи тази диета, трябва да спазвате определен процент макронутриенти. В противен случай тялото ви няма да може да постигне кетоза. Процентите обикновено са 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати.
От друга страна, не е нужно да се придържате към процента на макроелементите, когато спазвате диета Палео.
4. Кетогенната диета изисква изследване за кетоза.
Целта е да се предизвика кетоза, но откъде знаете, че сте постигнали това?
Можете да го тествате! Има няколко метода за изследване, които могат да се използват за откриване на кетонни тела в кръвта.
Тъй като Палео диетата няма конкретна метаболитна цел, няма метод за тестване на Палео - вие знаете, че сте Палео, само когато премахнете от диетата си мляко, зърнени храни, бобови растения и рафинирани захари.
5. Кето диетата се фокусира върху един резултат: изгаряне на мазнини чрез кетоза
Най-голямата разлика между диетите Кето и Палео е желаният резултат:
Изгаряйте мазнини вместо въглехидрати.
Както вече знаете, кетогенната диета ви дава възможност да повлияете на метаболизма си и да ускорите загубата на мазнини. Докато Палео диетата може да помогне и при отслабване, особено чрез елиминиране на рафинираните захари и зърнени храни, които предизвикват съхранение на мазнини и увеличаване на теглото, вашият метаболизъм най-вероятно ще остане в стандартното състояние на изгаряне на въглехидратите.
Заключение
Кетогенната диета се характеризира с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати. Той може да бъде ефективен за отслабване и контрол на кръвната захар.
Палео диетата поставя акцент върху яденето на цели храни, за които се смята, че са достъпни за хората в палеолита. Също така насърчава упражненията и други уелнес практики.
И двете диети могат да имат положително въздействие върху здравето, ако са правилно планирани.
Човек би могъл драстично да намали въглехидратите до 5%, докато яде Палео - и дори да прави и двете диети едновременно.