Кетогенната диета няма смисъл при това заболяване
Стриктната кетогенна диета се счита за лечебна форма на хранене при някои оплаквания, като епилепсия. При някои други заболявания обаче кетогенната диета изглежда може да влоши симптомите.
Кетогенните диети нямат смисъл при всяко заболяване
При кетогенната диета голяма част от ежедневно необходимите калории се консумират под формата на мазнини (75 до 90 процента), умерена част под формата на протеини (толкова, колкото е необходимо за задоволяване на нуждите от протеини) и само много малка част под формата на въглехидрати (5 до 10 процента или максимум 50 g въглехидрати).
Така че, ако мазнините са толкова важно хранително вещество в кетогенната диета, тогава разбира се е изключително важно да изберете правилните, висококачествени мазнини - особено ако искате да използвате кетогенната диета като лечебна храна за определени заболявания.
При кожни заболявания като псориазис, мазнините - в зависимост от вида на мазнините - имат много различни ефекти върху болестта (поне при мишки), според проучване, публикувано в Journal of Investigative Dermatology през октомври 2019 г. (1, 2).
Проучване: кетогенната диета влошава тена на кожата
Удивително е, че точно тези мазнини, които обикновено се считат за особено здравословни, като средноверижните мастни киселини от кокосово масло, особено когато се комбинират с омега-3 мастни киселини от рибено масло или от растителни източници като ядки и семена, влошиха тена.
„Нашето проучване ни помага да разберем по-добре потенциалните ефекти на кетогенната диета върху възпалителните състояния на кожата. Сега също знаем колко е важно да се уверите, че сте избрали правилните мазнини “, обясни ученият Барбара Кофлер от Медицинския университет Парацелз, Залцбург.
„Открихме, че балансираната кетогенна диета, която съдържа предимно мазнини с дълговерижни мастни киселини (като зехтин, соево масло, риба, ядки, авокадо и месо), допълнително не насърчава възпалителните кожни процеси.
Кетогенните диети с големи количества средноверижни мастни киселини, съчетани с омега-3 мастни киселини, не трябва да се практикуват при възпалителни кожни заболявания, тъй като те могат да влошат възпалителните процеси. "
Какво се случва в тялото, когато ядете грешни мазнини?
Роланд Ланг, учен от дерматологичния факултет на Медицинския университет Парацелз в Залцбург, обясни: „Ако консумирате по-големи количества средноверижни мазнини (MCT мазнини) като част от кетогенна диета, това не само води до увеличаване на възпалителните пратеници (цитокини), но също така и до натрупване на така наречените неутрофилни гранулоцити в кожата, което доведе до по-лош външен вид на кожата при мишките.
Неутрофилните гранулоцити са бели кръвни клетки. Това са специализирани имунни клетки, които могат да развият рецептори за средно-верижни мастни киселини, което означава, че те се активират от средно-верижни мастни киселини и това може да доведе до възпалителни защитни реакции.
Тъй като повишената активност на неутрофилите се свързва и с други автоимунни заболявания, не само с псориазис, но и с z. Б. лупус еритематозус или ревматоиден артрит, факторите трябва да се избягват, доколкото е възможно, които допълнително подхранват тази активност на неутрофилите. В противен случай могат да се развият други автоимунни заболявания.
Кетогенните диети стават все по-популярни
Кетогенните диети стават все по-популярни, от една страна, защото човек се надява да победи някои болести с тях, но от друга, защото отново и отново се казва, че с нея човек може толкова прекрасно да отслабне. По-специално възпалителните заболявания трябва да могат да се справят с кетогенни диети.
Тъй като средноверижните мастни киселини, а също и омега-3 мастните киселини обикновено се рекламират като противовъзпалителни, много хора използват последните като хранителни добавки (например под формата на капсули с рибено масло).
Ако спазвате кетогенна диета, ще получите тези мазнини u. Консумирайте обаче много по-големи количества, което според горното проучване може да не е препоръчително, ако страдате от възпалителни кожни проблеми.
Диетите, богати на мазнини и въглехидрати, имат възпалителен ефект
Предишни проучвания вече са показали, че диетите с високо съдържание на мазнини и въглехидрати едновременно могат да насърчат прогресията на псориазиса, а също и спонтанното начало на възпаление на кожата.
Сега учените от горното проучване подозираха, че проблемът са въглехидратите и че кетогенната диета, която е с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да има положителен ефект върху възпалението. Те също така смятаха, че би имало смисъл да се заместват дълговерижните мазнини поне частично със средноверижни мазнини и с омега-3 мастни киселини, за да се увеличи противовъзпалителният ефект на нисковъглехидратната диета.
Кетогенна диета: По-добре не при псориазис
Но това не беше така. Възпалението се увеличава с този тип кетогенна диета. От друга страна, при кетогенна диета, базирана на дълговерижни мазнини, поне възпалението не се влошава.
В представеното проучване съдържанието на мазнини в кетогенната храна за мишки е било 77 процента, което изследователите са класифицирали като изключително високо, но е доста често срещано в истинската кетогенна диета. Д-р Кофлер съветва: „Повечето хора, които следват кетогенна диета, не трябва да се притесняват от нежелани възпалителни кожни реакции. Въпреки това, всеки, който вече страда от псориазис, по-скоро не трябва да практикува кетогенна диета. "
- Примерен хранителен план за псориазис (с растителна диета) можете да намерите тук: Диета при псориазис