Кетогенна кето диета; принцип на кетоза моето мнение за ползите
Днес реших първо да поговоря с вас за това какво представлява кетогенната диета (известна още като кето) и принципа на кетозата, какво можете да ядете на кето диета. В част 2 ще обсъдя очакваните ползи от преминаването на кето диета и рисковете, които могат да възникнат по време на кетогенната диета. Така че да тръгваме ...
Основи на кетогенната диета
Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини. Когато се поставите на кето диета, тялото ви се превръща в изгаряне на мазнини. Това е така, защото намаляването на въглехидратите във вашата диета поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза. Принципът на кетоза позволява на тялото ви да премине от глюкоза към мазнина като основен източник на енергия.
С други думи, тялото ни преминава към използването на мастните запаси в тялото за енергия. Когато намалите приема на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден, черният дроб започва да произвежда и освобождава молекули, наречени кетони. След това тези кетони се използват за разграждане на мазнини, изгаряне на калории и генериране на енергия при липса на глюкоза.
Защо да спазвате кетогенна диета ?
За мен здравето и теглото ми бяха причините. Разумно ли е да спазвате диета, която не работи? Защо да се лишавам от всичко? Никой от нас не иска да прекара живота си в мислене за следващото хранене и преброяване на калории, това е изтощително. В дългосрочен план диетите се превръщат в тежест, а не в инструмент, който да ни помогне да бъдем по-здрави.
Докато бях на диета, изпуснах от поглед нещата, които са важни за тялото и здравето ми. Моето съществуване се въртеше само около режима. В крайна сметка диетата ми диктуваше как да живея живота си. Ставаше непоносимо, невъзможно е да се проследи и нещо повече, не работи ... в дългосрочен план. Трябваше бързо да намеря решение; начин да се храните за добър живот, а не обратното. Затова избрах кетогенната диета.
Как изглежда моята кетогенна диета ?
Моят подход към кетогенната диета е много прост; възприемете здравословен начин на живот и яжте истински храни с ниско съдържание на въглехидрати. Също така избягвам всичко, което е зърнени храни, захар, картофи, бобови растения и нездравословни масла. Изкуствените подсладители, консерванти и други добавки също са забранени от диетата ми.
Вместо това се грижа да поддържам диетата си проста и се фокусирам върху пълноценни храни: яйца, месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, риба и морски дарове, зеленчуци (без нишесте), семена, ядки, плодове с ниско съдържание на захар. Що се отнася до напитките, предпочитам чай, кафе, тиха и газирана вода, лимонова вода и особено избягвам сладките напитки. За готвене и подправка използвам топлоустойчиви мазнини (свинска мас, масло, гхи, сметана, кокосово масло) и растителни масла (зехтин, масло от авокадо).