Кетогенна диетична вечеря аперитив - Nobelium Center
Макронутриенти за по едно парче от всеки
Протеини: 35 g
Това, че сте на кетогенна диета, не означава, че трябва да се откажете от хостването в дома си за бърза вечеря: гостите ще го харесат! Ето няколко възможности, всички съвместими с кетогенните.
Макронутриенти за 1 веррин
Протеин: 10 g
Подготовка: 10 минути.
Готвене: Без готвене
Съставки за 2 големи веррини
- Крака на паяк или 1 нокът от раци (или консерва от месо от раци), около 100 г месо
- 1 авокадо
- 1 домат
- 1 яйце
- 20 cl зехтин
- 1 C. до в. горчица
- Сокът от половин лимон
- Сол и черен пипер
- Малки годни за консумация цветя: слез, настурция, лавандула, див чесън, цъфтящи цветя, глухарче, теменужки (през зимата), виолетово ... Моля, обърнете внимание, че не всички цветя са годни за консумация, някои могат да бъдат токсични (например олеандър цветя).
Специфичен материал
- Ръчен блендер
- Клещи за ракообразни
- Веррини
Подготовка
- За майонезата: сложете цялото яйце във висок буркан, горчицата и сока на половин лимон. добавете сол и черен пипер.
- Започнете да блендирате с ръчен пасатор. Добавете зехтина много постепенно, докато разбърквате, докато майонезата се сгъсти. Книга.
- Счупете краката на паяка, за да премахнете плътта. Поставете месото в купа и го смесете с 4 с.л. до s. майонеза.
- Напълнете вашите веррини с първи слой от сместа майонеза-паяк. Книга.
- Обелете и нарежете авокадото на малки ½ см зарове, за да направите тартар. За да предотвратите гранясване на авокадото, поръсете го с изстискване от лимонов сок.
- Поставете слой тартар от авокадо във вашите веррини. Уплътнете малко, ако е необходимо.
- Нарежете домата си на малки ½ см кубчета, за да направите тартар.
- Накълцайте лука си, за да го смесите с доматите.
- Поставете слой доматен тартар във вашите веррини.
- Украсете вашите веррини с годни за консумация цветя (настурции, цветя Snapdragon).