Кетогенна диета - здравна грамотност24
Кетогенната диета: Вариант за отслабване и лечение на различни състояния
С кетогенната диета количеството хранителни въглехидрати, т.е. количеството въглехидрати, които ям ежедневно, значително намалява до около 20-30 g на ден, така че тялото преминава към специален метаболизъм, физиологична кетоза. Кетогенната диета се използва, наред с други неща, за отслабване, за терапия на захарен диабет тип 2, за терапия на множествена склероза, рак, автоимунни заболявания и при деца с епилепсия.
Кетогенната диета също може да покаже положителни ефекти върху представянето в спорта, както показват проучванията (преглед на статия: Ma S и Suzuki K; Sports, Базел, 13 февруари 2019 г.).
Mag.rer.nat. Джулия Тулипан, експерт по кето изтъква много успешни състезатели, които разчитат на кетогенна диета, например 4-кратният победител в Тур дьо Франс Крис Фрум, световният рекордьор по бягане на дълги разстояния (100 и 200 мили) Зак Битър и най-бързият швейцарец Ironman, Ян ван Беркел. (Източник: www.paleolowcarb.de)
Определение: „Кетогенната диета е въглехидратно ограничена, протеинова и енергийно балансирана и следователно диета с високо съдържание на мазнини, която имитира метаболизма на глада в определени аспекти. При тази форма на хранене тялото вече не получава енергийните си нужди от мазнини и глюкоза, а само от мазнини и заместител на глюкозата, изграден в тялото, едноименните кетонни тела. (Източник: www.ketokongress.de)
Моят съвет за започване на тази тема е този подкаст с експерт по кето Улрике Гондер:
Храната е лекарство! Намерете най-добрата си индивидуална диета!
Кетогенната диета е един от вариантите.
Нилс Шулц-Рутенберг
Специалист по обща медицина, спортна медицина и хранителна медицина