Кетогенна диета за спортисти защо действа SUPER KETO
Много често (твърде често) се случва да си чатите с хора във фитнеса, които ми се смеят в лицето, когато говоря за кетогенната диета, отговаряйки грубо по темата „не, но вие ме разбирате, аз съм атлетичен, аз нуждаете се от въглехидрати ”(подразбира се: кето е добро за глупаци като вас, които НЕ ИСТИНСКИ спорт).
Това е много досадно, защото докато ВСЕКИ би могъл безкрайно да подобри здравето си от кетогенната диета, по-специално спортистите представляват категория хора, които биха могли да се възползват изключително от предимствата на този начин на живот. Вече поради съображения за производителност, които няма да обсъждам днес, но също така и ОСОБЕНО по метаболитни причини !
Малък набег днес във Фини и Волек, Изкуството и науката за нисковъглехидратната ефективност, което ми помогна да подкрепя моето мнение!
ПОДДРЪЖКА НА МУСКУЛНАТА МАСА
В света на спорта съществува такъв вид убеждение, което е дълбоко вкоренено в манталитета, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до провал. загуба на мускули.
Само дето е ТОЧНО обратното. добре формулираната кетогенна диета не причинява загуба на мускули, а напротив, помага за запазването на чистата маса, много повече от диета с високо съдържание на въглехидрати.
Вече обясних в други статии, че като горелка на мазнини, отколкото на захар, очевидно избягва твърде много глюконеогенеза и следователно твърде много катаболизъм по време на тренировка.
Една от основните критики към кетогенната диета е, че е известно, че инсулинът играе роля в синтеза на протеини. Кетогенната диета обаче може значително да намали нивото на циркулиращия в кръвта инсулин. Изведнъж критиците стигат до извода, че тялото вече няма да може да синтезира протеина.
С изключение на малките ми милички: защото не само инсулинът позволява синтеза на протеини!
Това, което Джеф Волек и Стивън Фини подчертават в многото експерименти, представени в тази книга, е това по време на упражнения, наличието на BHB (BetaHydroxyButyrate = кетон) увеличава количеството BCAA в обращение в кръвта (и по-специално: левцин, изолевцин и валин). Тъй като тялото използва много по-малко.
[Кратко напомняне: BCAA са незаменими аминокиселини, което по същество означава, че тялото не може да ги направи самостоятелно. Изведнъж е КАПИТАЛ, ако искаме да синтезираме протеини (за възстановяване на органи или мускули), да поддържаме добро количество BCAA в кръвта.]
Експериментите на Фини и Волек, проведени върху две групи велосипедисти, показват, че по време на упражнението, количеството BCAA в кръвта се увеличава значително при субекти, които спазват кетогенна диета (което не важи за останалите, с диета, богата на въглехидрати), докато всички изпитвани са имали еднакъв прием на протеини.
Обикновено окисляването на BCAA се увеличава пропорционално на енергийните нужди на организма. Колкото по-големи са усилията, толкова повече тялото трябва да разгражда BCAA.
Освен това там, при атлети, адаптирани към кето, мускулите имат по-малка нужда да използват BCAA за енергия: защото BCAA и кетоните имат малко същия карбонов скелет и следователно, кетони бяха изгорени вместо BCAA. И така: още BCAA все още са налични в кръвта.