Кетогенна диета при деца
Натуропатична практика
За кои заболявания има смисъл:
Синдром на Doose и Davert
епилепсия
Синдром на Rett
Аутизмът на Аспергер
Ландау Клефнер Сидром
История на кетогенната диета:
Вече се наблюдава през Средновековието, че засегнатите са без припадъци, докато постили. Това прави диетата полезна.
Диетата се използва успешно от 1920 до 1930 г., но след това е заменена от новите лекарства.
20-30% от засегнатите не стават без припадъци с лекарства; доказано е, че кетогенната диета помага в тази група. Преоткрит в Америка в средата на 90-те и сега все по-често в Германия.
Принципът на кетогенната диета:
При гладуване мазнините се превръщат в енергия в черния дроб и вместо глюкоза се произвеждат кетонни тела. Тялото е в метаболизъм на мазнините. Тези кетонни тела използват други транспортни пътища през кръвно-мозъчната бариера в мозъка.
Кетоните намаляват възпалението в мозъка
Кетоните насърчават създаването на нови неврони
Кетоните подобряват мозъчната функция
Кетоните са много стабилни и осигуряват повече енергия
Основи на кетогенната диета:
За да може тялото да премине към изгаряне на мазнини, човек се справя без въглехидрати. Съотношението при децата обикновено е 4: 1, т.е. 4 части мазнини и 1 част протеини и въглехидрати.
Прилагане на кетогенната диета:
Промяната в диетата принадлежи на професионално обучени ръце!
Обсъдете това с Вашия лекар. Децата са приспособени към новата диета в клиниката. Кетозата трябва да се проверява редовно с тест ленти. Към диетата трябва да се добавят витамини и минерали. Храната трябва да се приготвя точно според рецептата, всичко трябва да се претегли. Детето трябва да пие много, само вода и неподсладен чай.
Всичко това отнема много време! Но обикновено си заслужава!
Можете сами да проведете отслабена форма на кетогенната диета. Всички въглехидрати като захар във всякаква форма, хляб, ориз, тестени изделия, картофи и всички преработени храни се оставят и се заменят с алтернативи. За това сами печете хляба, замествайте ориза напр. с настърган карфиол и спагети с ленти от тиквички. Възможностите са много разнообразни и могат да бъдат по-лесно интегрирани в ежедневието.
Ето любимата храна на Мари: пица!
Състав:
100g крем кварк
25g масло от билки
1 яйце
1 чаена лъжичка дъвка от рожков
30g кокосово брашно (можете да го получите от Amazon)
2 супени лъжици доматено пюре
Подправки по ваш избор: риган, червен пипер, чесън
Подготовка:
Обработете всички съставки в тесто. Оформете ръчно торти с диаметър 10 см и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Смесете доматената паста с малко вода и подправки до гладка смес и намажете с нея малките блатове. Печете при 165 ° C за около 25.
Количеството е за 3 хранения и замръзва добре.
Пицата също е много добра за отнемане.