Кетогенна диета Подпомага диетата с високо съдържание на мазнини срещу болестта на Алцхаймер или МС

Колко здравословни са мазнините? Изследователите изучават кетогенни диети

  • Специалните диети могат да бъдат полезни при неврологични заболявания - като епилепсия.
  • Но диетата с високо съдържание на мазнини може да помогне на страдащите от Алцхаймер или МС?
  • Сега учените искат да разберат чрез нови изследвания.

Има една форма на диета, която замества въглехидратите почти изцяло с мазнини. През последните години тази кетогенна диета забелязва истински шум: В допълнение към загубата на тегло, нейните последователи очакват повече жизнена енергия и умствени постижения. Но има и доказателства от неврологични изследвания, че диетата с високо съдържание на мазнини може да бъде полезна като терапия за някои неврологични заболявания като епилепсия или множествена склероза (МС). Яденето на мазнини за мозъка - има ли нещо в него?

диета

В началото на 20-ти век лекарите се опитват да намерят диета за диабетици, която да понижи нивата на кръвната захар, без пациентът да гладува. Те експериментираха с различни състави на трите основни хранителни вещества въглехидрати, протеини и мазнини. През 1921 г. докторът от Чикаго Ролин Т. Удиат публикува своите наблюдения върху диета, която е „с твърде ниско съдържание на въглехидрати и твърде много мазнини“. При този тип диета кръвта на пациентите му е претърпяла същите промени, които се случват и по време на гладуване: нивото на кръвната захар остава ниско, но се появяват повишени нива на някои метаболитни продукти, които днес са известни като така наречените кето тела.

Диета срещу епилепсия

Това гладуване може да намали склонността на епилептиците да получават припадъци е било предадено още в древността и се е считало за медицинско установено по времето на Удиат. Може ли диетата с високо съдържание на мазнини да помогне на епилептиците? Диабетологът Ръсел Уайлдър от Американската клиника Майо в Рочестър продължи тази идея по-нататък. Експериментите му през двадесетте години на миналия век показват, че кетогенната диета може значително да намали склонността към гърчове при деца с епилепсия. Слухът за тези успехи бързо се разпространи в професионалния свят и кетогенната диета беше стандартната терапия за епилепсия до 70-те години. Невролозите все още използват диетата днес при пациенти, чиито гърчове не могат да бъдат контролирани с лекарства.

ПО ТЕМАТА

  • Гответе и печете
  • Рецепти
  • хранене
  • диета
  • да се яде и пие

Вече се опита? Спагетите тиква като проста и вкусна алтернатива на пастата

Но как кетогенната диета развива ефекта си върху нервната система? Днес знаем, че кето телата имат двойна функция: От една страна, метаболитните продукти, които черният дроб произвежда от мазнини, когато има малко количество въглехидрати, служат на мозъка като алтернативен източник на енергия. От друга страна, те също влияят пряко върху предаването на дразнители между нервните клетки. Все още не е сигурно дали тези свойства на кетоните обясняват и техния ефект.

В продължение на 100 години в изследванията за епилепсия се приема, че тези кето тела са най-ефективните вещества в диетата.

Робин Уилямс, директор на Центъра за биомедицински изследвания в Университета Роял Холоуей в Лондон

„В продължение на 100 години в изследванията за епилепсия се приема, че тези кето тела са активните вещества в диетата“, казва Робин Уилямс, директор на Центъра за биомедицински изследвания в Университета Роял Холоуей в Лондон. Самият той имаше различно предположение. Уилямс изследва молекулярните механизми на неврологичните агенти повече от 20 години. В началото на века Уилямс и колегите му търсеха алтернатива на лекарството за епилепсия валпроат. Днес лечението е на повече от 50 години и все още се използва широко. Деформации при деца обаче могат да възникнат, ако бременните жени приемат лекарството. По време на търсенето си Уилямс и колегите му откриват група вещества, които сякаш задействат същите механизми в отделните клетки като валпроат: мастни киселини със средна верига, наричани още МСТ.

Изследванията разглеждат и деменциите

Лондонските изследователи установиха, че мастните молекули упражняват антиепилептичен ефект върху нервните клетки при мишки и хора, който е дори по-силен от този на валпроат. MCT диетата също така облекчава склонността към гърчове при епилептични мишки. Най-доброто от всичко е, че МСТ са естествена част от диетата с високо съдържание на мазнини. Днес групата на Уилямс изследва дали MCT са отговорни за антиепилептичните ефекти на кетогенната диета при хората.

Междувременно американски изследователи като невролога Марк Матсън от Националния институт за стареене в Балтимор изследват дали този тип диета може да бъде полезна и при деменция. "Подозираме, че протеинът бета-амилоид намалява транспорта на глюкоза през кръвно-мозъчната бариера", казва Матсън. Смята се, че натрупването на този протеин е една от причините за болестта на Алцхаймер. „Способността на мозъка да използва кето тела като гориво, от друга страна, се запазва до края на болестта.“ Затова неговият екип изследва дали диета, обогатена с кето тела, може да спре развитието на болестта на Алцхаймер при генетично модифицирани мишки.

ПО ТЕМАТА

  • Направи си сам
  • Рецепти
  • да се яде и пие
  • Гответе и печете
  • Храна
  • хранене

Сладко от тиква: така оранжевият универсал показва сладката си страна

Всъщност симптомите се появяват по-късно при животни с кето хапки и са по-слабо изразени, отколкото при съседи в клетки с високо въглехидратна диета.Изследването е публикувано през 2013 г. в специализираното списание „Невробиология на стареенето“. Такива резултати могат да направят оптимист. Все още липсват мащабни клинични проучвания, които да доказват ефективността на леченията при хора.

С кетогенна диета срещу множествена склероза?

През последните няколко години има все повече доказателства, че кетогенната диета може да облекчи симптомите на множествена склероза. Проучване, публикувано в списание Neurology през 2019 г., показва, че кетогенната диета намалява симптомите на МС при около половината от изследваните пациенти. Около три четвърти съобщават, че типичната умора (умора) е намаляла. Но само с 20 участника групата на изследваните пациенти е твърде малка, за да се направят някакви далечни изводи. Това важи за повечето предишни проучвания за кетогенната диета при МС.

Сега това може да се промени с проучване, което се провежда в Медицинския център на Университета Шарите в Берлин от 2017 г. С общо 111 пациенти с МС, тя е най-голямата, която някога се опитва да разбере дали интервенциите, при които се образуват кето тела - включително гладуване и периодично гладуване - могат да повлияят на хода на заболяването. И тя не само изследва чувствата на пациентите, но също така използва сканиране на мозъка, за да измери дали може да се определи разлика в увреждането на мозъчната кора между изследваните лица и контролните лица след 18 месеца от кетогенната диета.

При болестта на Алцхаймер или МС има признаци на полза от кетогенната диета. Все още трябва да чакаме окончателни отговори.