Кетогенна диета - отслабвайте здравословно с най-популярната диета

Има толкова много диети, които се популяризират в Интернет, и въпреки това за всеки човек само една може да е идеална.

Не всичко, което е добро за един, непременно ще бъде здравословно за друго. Ето защо не може да се каже, че има универсално валидна диета за всички.

Една от диетите, на която днес се обръща все повече внимание, е кетогенната диета или „кето диета“. Известни личности и спортисти го използват, за да отслабнат или да поддържат форма. Интернет изобилства от информация и рецепти от кетогенната диета.

Какво представлява кетогенната диета?

Планът на кетогенната диета изглежда така:

висок прием на мазнини
много малък прием на въглехидрати
умерен прием на протеин

Особено може да се определи като диета с ниско съдържание на въглехидрати. За да ви дадем представа: при прием на калории от 2000 калории на ден, трябва да консумирате само 20-50 г въглехидрати на ден.

Как действа кетогенната диета

Кетогенната диета е използвана за първи път от Ръсел Уайлдър през 1921 г. за лечение на епилепсия. Как тази диета се предлага днес като метод за отслабване?

Обикновено основният източник на гориво в тялото ни е глюкозата. Въглехидратите в храната са това, което прави глюкозата достъпна за тялото.

Когато е гладен за въглехидрати, както се случва при кетогенната диета, той започва да разчита на мазнините като основен източник на енергия.

Черният дроб разгражда мазнините до кетони, химикали, които се образуват, когато тялото изгаря мазнините, за да произвежда енергия. Кетоните ефективно снабдяват сърцето, мускулната тъкан, бъбреците и мозъка с енергия.

По-точно колко мазнини, въглехидрати и протеини трябва да консумирате, за да достигнете състояние на кетоза? Експертите казват, че трябва да спазвате тези проценти:

60-75% от калориите от мазнини
15-30% от калориите от протеини
5-10% от калориите от въглехидрати

Ползите от кетогенната диета

Има много изследвания, които показват, че тази диета насърчава загубата на тегло. Може да бъде от полза и за жени със синдром на поликистозните яйчници. Кетогенната диета увеличава физическата работоспособност и помага за управление на психичните заболявания.

Лекува пристрастяването към захарта

Наскоро захарта е посочена като вещество, толкова токсично като тютюна или кокаина, особено защото предизвиква пристрастяване. Захарта подвежда мозъка да иска повече храна.

Прекомерният прием на захар не е свързан с повишен риск от диабет, рак и сърдечни заболявания. В същото време захарта намалява способността на организма да се бори с инфекциите.

Зависим от захар човек може да се върне към добро здраве, като приеме нискогликемична диета, като кетогенна диета.

Стимулира мозъчните функции

Когато глюкозата не е налична в тялото, мозъкът получава кетони като енергиен източник. Кетогенната диета има невропротективен ефект поради факта, че увеличава устойчивостта на мозъка към метаболитен стрес.

Изследване на плъхове показа, че нисковъглехидратната диета, като кето диетата, намалява симптомите на тревожност. А при пациенти с болестта на Алцхаймер може да подобри паметта.

Повишава издръжливостта към упражнения

Кетогенната диета може да бъде изключително полезна за тези, които искат да поддържат форма, тъй като подобряват физическата работоспособност и увеличават издръжливостта.

Неотдавнашно проучване показа, че ултра-устойчивите спортисти, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини за период от 6 месеца, достигат максимална интензивност на упражненията.

Помага за отслабване

Това определено е една от основните причини хората да избират тази диета. Мазнините са важни не само за енергийните резерви, но и за увеличаване на ситостта. Мастните клетки произвеждат лептин, хормон, който контролира апетита.

Какво да ядем и какво да избягваме при кетогенната диета

Кетогенната диета се основава на вкусовете и хранителните навици на всички. Няма значение дали сте вегетарианец или ядете месо, тази диета позволява разнообразни храни.

Препоръчителни храни в кето диетата:

яйца
говеждо месо
Свинско
пиле
риба и морски дарове
зехтин
масло
зеленчуци без нишесте (броколи, зеле, карфиол)
кафе и чайове без захар
меко и твърдо сирене

Храни, които трябва да избягвате при кето диетата:

всички зърнени култури (пшеница, ръж, царевица, овес, киноа, ечемик и др.)
бисквити
вредни мазнини (маргарин, рафинирани масла)
сладолед
торти
бонбони
изкуствени подсладители
зеленчукови и плодови сокове
консерви от месо

Какво е „кето грип"?

Когато някой започне кетогенна диета, той може да изпита редица странични ефекти, причинени от липсата на въглехидрати. Тъй като тялото преминава от въглехидрати към мазнини като енергиен източник, могат да се появят неприятни симптоми, известни като „кето грип“:

главоболие
виене на свят
умора
крампи
затруднено заспиване
мускулна болка
стомашни болки
умствена мъгла
намалена способност за концентрация

"Кето грип" започва през първите 2 дни и обикновено продължава седмица. Така че не е нужно да се притеснявате. Симптомите могат да бъдат преодолени чрез поредица от трикове, представени по-долу. Освен това не всеки преминава през това неприятно преживяване.

Как да преминете към кетогенна диета

Някои хора се провалят в кето диетата, защото не са добре подготвени да започнат този диетичен план. Съветите по-долу могат да ви помогнат да започнете по-лесно:

Дайте си свободата да преговаряте с разрешени и ограничени храни

Бъдете търпеливи, започнете с малки промени. Например, ако сте свикнали да ядете много зърнени храни, постепенно намалете количеството. Не ги премахвайте окончателно наведнъж.

Хидратацията е от съществено значение при кето диетата, защото има бързо намаляване на телесната вода (чрез уриниране). Правилната консумация на вода не само предотвратява дехидратацията, но и облекчава симптомите на „кето грип“ и не на последно място помага за отслабване.

Яжте колкото се може по-чисто

Това означава да избирате пълноценни храни, които са възможно най-здравословни. В преработените храни липсват основните за организма витамини и минерали. Една от причините някои хора да не постигат добри резултати с тази диета е, че се хранят нездравословно. Хората на кетогенна диета трябва да вземат предвид две основни цели: здраве и дълголетие.

Упражнявайте за още по-добри резултати

Несъмнено една тренировъчна програма може допълнително да стимулира изгарянето на калории и отслабването. Кетогенната диета увеличава физическата работоспособност, така че имате всички основания да спортувате още повече. Упражненията намаляват запасите от гликоген, което означава, че кара тялото да използва запасите си от мазнини за енергия. Това стимулира кетозата.

Леко увеличете приема на сол

Летаргия или гадене може да се дължи на намалени нива на натрий в организма. Тъй като преработените храни (които обикновено са с високо съдържание на сол) се елиминират от кетогенната диета, може да се наложи да увеличите приема на сол, или като добавите поне 1 чаена лъжичка към вашата диета, или като ядете здравословни солени закуски.

Преди да започнете кетогенна диета, препоръчително е да потърсите медицинска помощ. Въпреки че тази диета е показала много ползи и предимства за тези, които искат да живеят по-здравословно и да отслабнат, някои хора може да имат състояния, които не реагират добре на тази диета.

В кетогенната диета е важно да започнете с малки промени и да се съсредоточите върху качеството на храната.

Как да поддържате кетогенна диета при пътуване?

Омръзна ли ви да ядете некачествена храна на всяко летище, гара или спирка? Отсега нататък можете да отидете на тихи пътувания, защото ние сме подготвили материал с няколко много полезни съвета за хранене по време на тях. Ние силно вярваме, че успяхме да опростим всичко с този пътеводител.

Яжте добре преди да си тръгнете

Преди да тръгнете, яжте любимите си храни с ниско съдържание на въглехидрати. Домът е най-лесното място за правилно хранене. Не бързайте - започнете пътуването на село и доволни.

Закуската с ниско съдържание на въглехидрати преди отпътуването може да бъде бърза и лесна - варени яйца, пържена шунка, претоплени яйчени кифли или обикновено гръцко кисело мляко, плодове и ядки.

Опаковайте нисковъглехидратни закуски

Когато стюардесата раздава гевреци, устояйте на изкушението и посегнете към една от вкусните закуски, които сте опаковали у дома:

Фъстъци и масло
Обелени варени яйца - не забравяйте солта!
Сирена от всякакъв вид
Сушен салам и варена шунка
Остатъци от предишната таблица
Масло
Зехтин
Черен шоколад

Гювечета! Можете да опаковате леки закуски в гювечи или найлонови торбички.

Пийте кафе за облекчаване на глада. Добавки като Eco Slim също могат да помогнат за борба с глада.

Кафето, независимо дали е черно или кремаво, може да облекчи глада, докато успеете да стигнете до място с по-добра храна. Това работи с чай и кюлчета.

Опитайте се да се въздържате от ядене

Можете да използвате това, за да пропуснете определени ястия, за да улесните пътуването. Можете да ядете обилна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, преди да напуснете дома си и да не ядете нищо до вечеря или когато пристигнете на местоназначението си.

Научете се да се храните в ресторанта

Храненето в ресторант с увереност е съществена част от успеха при пътуване. Трябва да надделее здравият разум - кажете не на хляба, поискайте двойни порции зеленчуци в замяна на нишестени продукти и винаги поискайте зехтин и оцет за салата. Поискайте масло, което да се разтопи върху варените зеленчуци.

Консумирайте особено вода - шампанско, вино, лека бира и силните страни са добри, но умерено.

Включете се за успех

Без оправдания. Пътуването не е извинение да изневерите на начина си на живот с ниско съдържание на въглехидрати. Направете здравето си приоритет.

3 мита за кето диетата

Кетогенната диета, въпреки че се бори от много хора, осигурява още по-бързи резултати, не само помага на хората да губят мазнини, но също така помага за контролиране на епилепсията, както и за намаляване на реактивните кислородни видове (съществен фактор, който влияе радикално начина, по който тялото реагира на химиотерапията).

Въпреки това, поради факта, че кето диетата включва радикална промяна в диетата (диетата трябва да се основава на поне 70% калории от мазнини), са създадени някои митове, които въпреки факта, че нямат реална основа, те създадоха известно нежелание към тази диета. От всички, може би най-популярните митове са следните:

1. Кетогенната диета ще накара хората да развият ацидоза, което води добъбречни проблеми или дори смърт.

ФАЛШИВКА! Тези, които казват това, не знаят разликата между кетоза и кетоацидоза. Кетозата е процес, при който тялото освобождава мастни киселини и кетони, докато кетоацидозата е мястото, където кетоните се произвеждат на изключително високо ниво със скорост, която не може да бъде контролирана твърде лесно. По този начин вътрешното рН намалява много, става киселинно, състояние, което може да причини големи здравословни проблеми, но няма нищо общо с диета на основата на мазнини.

2. Диета с високо съдържание на мазнини ще блокира артериите и ще причини сърдечни заболявания.ФАЛШИВКА! Докато се спазват правилата на тази диета, няма такава опасност. Да, диета, която съдържа големи количества мазнини и въглехидрати, може да блокира артериите, но кето диетата съдържа само липиди и протеини.

3. При тази диета да губите мускулна маса!ФАЛШИВКА! Въпреки думите на някои известни диетолози днес, тялото почти не навлиза в катаболното състояние. Потребителите на кетогенната диета забелязват, че вече нямат същия мускулен тонус (поради липсата на подкожна вода) и че силата е намаляла значително (абсолютно нормално поради калориен дефицит), така че те стигат до погрешен извод, че са влезли в катаболно състояние. Като се има предвид обаче, че те спазват правилата отблизо, това не се случва или поне не се случва на ниво, което заслужава да бъде взето предвид.

По принцип кетогенната диета се препоръчва за заседнали хора, спортисти, които полагат аеробни усилия, но не и за тези в силовите спортове или поне не по време на състезания. За здрави хора, които просто искат да свалят няколко излишни килограма, това е идеалната диета.