Кетогенна диета
Кетогенната диета е без съмнение една от най-борбените, но и ефективни диети за всички времена. Въз основа на диета с високо съдържание на мазнини/високо съдържание на мазнини, среден прием на протеини и максимум 30 грама въглехидрати на ден, тя работи на много прост принцип: тялото с калориен дефицит ще има тенденция да изгаря телесните мазнини вместо енергията, осигурена от въглехидрати, когато дневната диета включва много малко количество въглехидрати (за предпочитане фибри) и по-голямо количество мазнини.
Обикновено тялото превръща въглехидратите в глюкоза, вещество, което се транспортира в тялото до вътрешните органи, мускулите и мозъка. По време на кетогенната диета, поради ниския брой въглехидрати, черният дроб превръща липидите в мастни киселини и кетони. Кетоните влизат в мускулите и мозъка и заместват въглехидратите, така че те се превръщат в новия източник на енергия. С други думи, тялото навлиза в състояние на кетоза (голям брой кетони) и започва да изгаря мазнините.
Основни понятия
Основните концепции на този хранителен план включват следните правила:
1) не повече от 30 грама въглехидрати на ден, тъй като лесно може да излезе от състоянието на кетоза. Поради голямото количество мазнини е възможно да възникнат проблеми с храносмилането, поради което се препоръчва 30-те грама въглехидрати да имат възможно най-много фибри;
2) общите калории за определен ден трябва да се състоят от 65-75% мазнини, 25-35% протеини и 5% въглехидрати. Това не означава непременно, че броят на въглехидратите е много по-голям от този на протеините, като се има предвид, че един грам мазнина съдържа 9 калории, докато един грам протеин съдържа само 4 калории.
3) трябва да пиете колкото се може повече вода. Разрушаването на мастната тъкан води до много свободни радикали, които трябва да бъдат елиминирани, а освен това водата също до известна степен подпомага храносмилането.
Пример за хранителен план
За да разберете по-добре как работи тази диета, ето 3 примера за диетични планове за 3 различни дни:
Ден 1.
Закуска: 2 яйца, пържени в олио, 4 филийки шунка и 30 грама масло или 30 мл зехтин;
Обяд: 200 грама пилешки гърди, 30 грама сирене или сирене фета, 30 мл автомобилно масло или 30 грама масло и 200-300 грама маруля;
Вечеря: 150-200 грама пилешки гърди, 100 грама пържени зеленчуци, кубче масло или 20 мл зехтин.
Ден 2
Закуска: 150 грама свинско месо със 100-150 грама зеленчуци, запържени в олио и 30-50 грама сирене фета;
Обяд: 150 грама пилешки гърди с карфиол, запържени в зехтин и маруля, върху които хвърляте парчета телемея;
Вечеря: 150 грама свинска пържола, 30 мл зехтин и зеле;
Ден 3
Закуска: 40 грама протеинов концентрат (90% концентрация) и 500 мл мляко с 3,5% мазнини;
Обяд: 150 грама свинско или шунка, 40-50 грама сирене фета или телемеа и 30 мл зехтин;
Вечеря: 150-200 грама месо, 40 мл зехтин и 30 грама сирене фета.
И това са само 3 прости примера, те могат да бъдат адаптирани по ваш вкус. За да направите това, препоръчваме ви да изтеглите от интернет калорична таблица на основните ястия/съставки, популярни в Румъния, и да кръжите тези без въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини и протеини.
Тъй като много мазнини в диетата автоматично ще доведат до малко по-киселинно рН, препоръчваме консумираната вода да бъде максимално алкална, т.е. да има рН възможно най-близко до 8, за да се намали рискът от ацидоза.
Негативни ефекти
Още от първите дни на кетогенната диета, тъй като глюкозата се заменя с кетони, потребителите на тази диета могат да получат някои от следните ефекти: липса на енергия, чувство на глад (през първите 3 дни, докато тялото свикне с това). с новата диета), главоболие и световъртеж.
ВНИМАТЕЛЕН: Тази диета, използвана за загуба на мазнини, трябва да се използва само от напълно здрави хора. От медицинска гледна точка изглежда, че има изследвания, които правят пряка връзка между кетогенната диета и контрола на епилепсията и злокачествените тумори. Поне в случая на рак, презумпцията, от която започва препоръката да се използва тази диета, е, че злокачествените тумори се нуждаят от глюкоза, за да растат. По този начин, гладувайки "лошите" клетки, те просто умират, което води до ремисия на рака. Разбира се, това не означава, че кетогенната диета е идеалното средство за лечение на рак, а само, че в определени ситуации тя може да помогне за лечението му.
Предимствата на този режим
В първите дни на употреба хората ще бъдат изненадани да установят, че са елиминирали голямо количество вода (като се има предвид, че въглехидратите, за които е известно, че са отговорни за задържането на вода в организма, се заменят с кетони.
Освен това, според проучвания, проведени с течение на времето, са открити няколко други ползи, предизвикани от кетогенната диета:
1) бърза загуба на тегло;
2) понижаване на кръвното налягане и холестерола;
3) нормализиране на хормоналната система;
4) повишаване на енергийното ниво (само след като тялото е свикнало с новия тип хранителен план);
5) нормализиране на периодите на сън;
6) балоните ще изчезнат напълно;
Малко ръководство на тази диета
За да улесните работата си, ето няколко правила, които трябва да спазвате, когато спазвате тази диета:
а) диетичният план трябва да включва поне 3 хранения на ден;
б) сладкиши, газирани напитки (с изключение на 0-калорични продукти) и хлебни изделия са забранени;
в) максимум 30 грама въглехидрати на ден. За предпочитане те да са въглехидрати;
г) плодовете са добри, но се нуждаят от внимание, тъй като много от тях съдържат много захари;
д) могат да се консумират до 500 грама зеленчуци на ден, при условие че не се надвишава максималният брой въглехидрати;
е) използваното месо може да бъде от всякакъв вид и приготвено по всякакъв начин;
ж) минимум 3 литра вода;
Нашата препоръка е на всеки 7-9 дни от диетата да си запазвате ден, за да ядете всичко, което искате, във всякакво количество (според здравия разум). Дори в края на деня да излезете от състоянието на кетоза и кантарът ще ви покаже с около 2-3 кг повече (поради бързото задържане на вода), няма риск от напълняване само след един ден. Вместо това ще се възстановите енергично, ще заблудите тялото си, за да не бъде затворено и на всичкото отгоре вече няма да мислите за сладкиши и други храни, които не са разрешени по време на кетогенната диета.
По принцип тази диета може да осигури изключително задоволителни резултати. Но трябва да сте търпеливи и да спазвате стриктно правилата на играта.
Разберете първо за нови елементи
Абонирайте се за нашия бюлетин. Вашият адрес никога няма да бъде публично достъпен.