Кетогенна диета 10 нисковъглехидратни рецепти за отслабване Femme Today Le MAG
С ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на „добри“ мазнини и протеини, кетогенната диета е толкова полезна както за линията, така и за вашето здраве.
Кетогенната диета, каква точно е тя ?
"Кетогенната диета се определя като диета с много ниско съдържание на въглехидрати (тоест на захари във всичките им форми) и много високо съдържание на липиди (или на мазнини). Да не говорим за протеините, които също играят роля. Важно роля и които сами съдържат мазнини “, обяснява д-р Александра Далу, лекар против стареене и диетолог, в„ Да живее кетогенната диета! (изд. Leduc.S).
The протеин са градивните елементи на тялото: те съставляват костите, хрущялите, мускулите, кожата, косата, хормоните, ензимите, антителата и др. Те се осигуряват от месо, млечни продукти, бобови растения или дори тофу.
The липиди (полиненаситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини, наситени мастни киселини.) представляват структурата на мембраните на всички наши клетки. Те участват в образуването на някои от нашите хормони и позволяват транспорта на определени протеини и хормони в кръвта.
The въглехидрати (това са всички захари в широк смисъл) са основното гориво на тялото - както клетките, така и мозъка.
Защо да приемате кетогенна диета ?
В контекста на „класическата“ диета въглехидратите представляват около половината от общия енергиен прием (между 50 и 55%), липидите са на второ място (между 35 и 40%), а протеините на трето място (между 10 и 15%).
Но при кетогенна диета ролите са обърнати: липидите са основният източник на енергия: те представляват около 70 до 80% от енергийния прием. Следват протеините с около 15 до 20% от приема, последвани от въглехидратите, които представляват само малка част от енергийния прием (5 до 10%).