Кето за начинаещи Сменям тялото си
Какво представлява кетогенната диета? Каква е разликата от диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини? Какъв е смисълът ? Как да започнем? Опасно ли е за здравето ?
Какво представлява кетогенната диета ?
Кетогенната диета е хранителна програма, при която тялото използва липиди (или мазнини) като предпочитано гориво, вместо да използва въглехидрати, както при обичайната диета.
По време на този процес черният дроб ще произвежда кетонни тела (кетогенно означава "което произвежда кетони").
Тази хранителна кетоза е физиологичен механизъм и не представлява опасност (вижте по-долу: Опасна ли е кетогенната диета за вашето здраве.).
Напротив, кетонните тела ще имат редица предимства:
- Те служат като алтернативно гориво за мозъка, оттук и ефектът им при епилепсия, невродегенеративни заболявания и интелектуални резултати
- Те имат особено интересен ефект на потискане на апетита за хора, които искат да отслабнат
- Те имат противовъзпалителен и антиоксидантен ефект, следователно техният ефект върху болката, рака и предотвратяването на стареенето
Каква е разликата между кетогенната диета и нисковъглехидратната диета с високо съдържание на мазнини ?
Въпросът е главно за нивото на консумация на въглехидрати.
- За да сте в кетоза, обикновено трябва да консумирате по-малко от 20 грама въглехидрати на ден.
- В диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини (буквално с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини) можем да толерираме по-големи количества въглехидрати, понякога до 100 грама на ден. Ще говорим за разширена диета с ниско съдържание на въглехидрати, която е доста близка до палео диетата. В този случай черният дроб почти не произвежда кетонни тела.
Изборът между различните нива ще бъде направен в зависимост от вашия метаболизъм и причините, поради които сте решили да следвате тази нова хранителна програма.
Какъв е смисълът ?
Все по-често се използват кетогенна диета и диета с ниско съдържание на въглехидрати:
- да отслабнете
- за балансиране на кръвната захар: диабет или преддиабет
- за борба срещу мастна чернодробна болест (мастна чернодробна болест)
- за намаляване на хронична болка, главоболие, фибромиалгия, остеоартрит, диабетна невропатия
- за борба с рака
- да действа върху болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон
- за подобряване на спортните резултати
- за повишаване на концентрацията