Кето торти - 5-те най-вкусни торти за диетата с кетоза

Има някои случаи, когато просто се нуждаете от торта: рожден ден, кафе, неделен следобед ... Без значение какво ви отвежда, поглезете се с парче вкусна кето торта. По-добре не казвайте на никого на масата, че това е „диетична торта“ - така или иначе няма да ви повярват, тези рецепти за кето торти са толкова вкусни. И ако не сте главният готвач, тогава можете също така да "излъжете" малко. С тези супер вкусни смеси за печене. Впечатлих много гости на торти с тях. 😉

Лимоновата торта е много популярна и пасва на почти всеки повод. Тази рецепта също е кетогенна, така че е лесно да се включи във вашата кетогенна диета.

(на порция: 206 kcal; 4g въглехидрати, 24g протеин, 9g мазнини)

Съставки за 8 порции

40g бадемово брашно (напр. Бадемово брашно Mea Vita)
60g кокосово брашно (например натурално кокосово брашно Naturacereal)
60g протеин на прах (ванилия) (напр. ESN суроватъчен протеин с вкус ванилия)
200 ml бадемово мляко (напр. Alpro бадемово мляко, неподсладено)
100 г крема сирене
100g кварк
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)
2 белтъка
2 лимона
1 чаена лъжичка смляна ванилия (напр. Azafran ванилия на прах)
30g протеин на прах (ванилия) (напр. ESN суроватъчен протеин с вкус ванилия)
2 супени лъжици бадемово мляко (напр. Бадемово мляко Alpro, неподсладено)
2 супени лъжици еритритол (напр. Xucker light)
малко вода

подготовка

Загрейте фурната на 180 ° и намажете тавата с питка. Смесете първата част от списъка на съставките (до яйчните белтъци включително) и разбъркайте, докато получите равномерно тесто. Разтрийте корите от двата лимона и изцедете един от тях. Добавете жар и сок към тестото. Изсипете тестото за кето тортата в намазнената тавичка и го печете 20-25 минути.

Междувременно смесете 30g протеин на прах с бадемово мляко и еритритол. Внимателно добавете достатъчно вода, за да създадете плътна консистенция.

Когато кето тортата е готова, извадете кето тортата от тигана и я оставете да се охлади. След това върху него се изсипва "глазурата".

Тирамису изисква само няколко фини корекции, за да стане кетогенен. Вместо захар се използва еритритол и пръстите на гъбата се заменят с домашна основа. Почти всички обичат тирамису. И ако не, това е най-вече заради кафето или амаретото, което не се оценява много от отделни хора (или деца). Ако направите собствено тирамису, можете лесно да оставите и двете или да ги замените с нещо друго.

(на порция: 473 kcal; 7 g въглехидрати, 10 g протеин, 46 g мазнини))

Съставки за 10 порции

4 белтъка
50 g еритритол (напр. Светлина Xucker)
100 г смлени лешници (напр. Смлени лешници през март)
100 g смлени бадеми (напр. Смлени бадеми Märsch)
60 g масло при стайна температура (напр. Масло от крави, хранени с трева)
1 еспресо
1-2 супени лъжици амарето (напр. Disaronno Amaretto)
1 щипка сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)

За крема

4 жълтъка
50 g еритритол (напр. Светлина Xucker)
500гр маскарпоне
Крем от 250 мл
Какао на прах за прах (напр. Органично какао на прах Indigo Herbs)

подготовка

Загрейте фурната до 160 градуса и покрийте лист за печене с хартия за печене. Смесете омекналото масло с еритрита в купа и разбийте и двете, докато стане пенливо. Също така разбийте белтъците с щипка сол, докато се стегнат. Смесете добре ядките с пенливото масло и след това внимателно сгънете белтъка.

Поставете тестото върху листа за печене и го разпределете равномерно. Сега се пече 20-30 минути, докато се приготви напълно. Междувременно можете да смесите сметаната. За целта смесете жълтъците и еритритола в купа, която след това поставете на водна баня. При непрекъснато бъркане се създава кремообразна маса.

След това добавете маскарпонето. След това разбийте сметаната до твърдост и я добавете към крема с маскарпоне. Когато тестото е готово, извадете го от тавата, оставете го да се охлади и го разрежете на две. Смесете еспресо с амарето. Поставете половината тесто в съд за печене и изсипете половината от еспресо сместа отгоре.

След това намажете дъното с половината от крема. Отгоре идва второто тесто и върху него се изсипва еспресо. Накрая сложете остатъка от крема отгоре. Сега поставете тирамисуто в хладилника за поне 4 часа. Преди сервиране се поръсва с какао на прах.

Ако просто имате нужда от лека закуска между тях и не искате да изпечете цяла торта, можете да направите тази кето торта в чашата. Можете също така лесно да го адаптирате към вашите желания, независимо дали с ванилия или шоколад или няколко плодове с него.

(на порция: 315 kcal; 2 g въглехидрати, 14 g протеин, 26 g мазнини)

Съставки за 2 порции

40g бадемово брашно (напр. Бадемово брашно Mea Vita)
100 ml бадемово мляко (напр. Alpro бадемово мляко, неподсладено)
40g кокосово масло (разтопено) (напр. Органично кокосово масло Mituso)
1 яйце
1 щипка сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)
½ чаена лъжичка бакпулвер

По желание

¼ чаена лъжичка смляна ванилия (напр. Ванилия Azafran на прах)
1 чаена лъжичка какао на прах (напр. Органично какао на прах Indigo Herbs)
1 щипка канела (напр. Органична цейлонска канела Azafran)
няколко плодове (малини или боровинки)
1 супена лъжица нарязан шоколад 85% (напр. Lindts Excellence 85%)

подготовка

Намажете две чаши с малко кокосово масло и ги пригответе. Смесете яйцето, бадемовото брашно, бадемовото мляко, кокосовото масло, солта и бакпулвера в купа. След това добавете незадължителните съставки, които искате, като смляната ванилия и няколко плодове.

След това изсипете тестото в двете чаши и поставете една в микровълновата на 800 вата за 2-3 минути, докато свърши. Направете същото с втората чаша. И вече имате две малки кето торти.

Този шоколадов тарт е истински хит! Той се предлага изцяло без брашно или заместители на брашното и е гарантирано вкусен за всеки, който не спазва кетогенна диета.

(на порция: 200 kcal; 4g въглехидрати, 4g протеин, 19g мазнини)

Съставки за 16 порции

250 г тъмен шоколад (напр. Lindts Excellence 85%)
150 г масло (напр. Масло от крави, хранени с трева)
5 яйца
1 щипка сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)

подготовка

Загрейте фурната до 160 градуса. Намажете с форма пружинна форма с диаметър 22 см и застелете основата с хартия за печене. Разтопете шоколада и маслото в двоен котел и оставете леко да се охлади.

Отделете яйцата и разбийте белтъците с щипка сол, докато се стегнат. Добавете жълтъците към шоколада и разбъркайте добре. След това внимателно сгънете шоколадовото тесто в белтъка. Накрая изсипете кето тортата в тавата и печете 20 минути.

За да проверите дали кето тортата е готова, можете да убодете дървена пръчка в средата. Повече течно тесто не трябва да се придържа към него.

Тази кето торта съчетава две популярни торти в едно. Брауни и чийзкейкове.

(на порция: 250 kcal; 3g въглехидрати, 6g протеин, 25g мазнини)

Съставки за 12 порции

За тестото за брауни

100 г масло (напр. Масло от крави, хранени с трева)
2 яйца
100 g еритритол (напр. Xucker light)
50 g смлени бадеми (например смлени бадеми Märsch)
30g какао на прах (например Indigo Herbs органично какао на прах)
50g 85% шоколад (напр. Lindts Excellence 85%)
1 щипка канела (напр. Органична цейлонска канела Azafran)
1 щипка сол (напр. Азафранска розова хималайска сол от Пакистан)

За тестото за чийзкейк

2 яйца
50 мл крем
400 г крема сирене
80 g еритрит (напр. Светлина Xucker)
½ ч.л смляна ванилия (напр. Ванилия азафран на прах)

подготовка

Загрейте фурната до 160 ° и намажете 22-сантиметрова тава с пружини и застелете дъното с хартия за печене. За кето тортата първо се прави тестото за брауни, тъй като образува основата. За целта смесете всички сухи съставки в купа.

Смесете добре мокрите съставки в отделна купа и след това комбинирайте съдържанието на двете купи и разбъркайте добре. След това сложете тестото за кето тортата в тигана с пружинна форма и го печете за около 15 минути.

Междувременно можете да направите тесто за чийзкейка за кето тортата. За да направите това, смесете първо мокрите и след това сухите съставки в различни купички и след това комбинирайте и разбъркайте добре.

Когато кората приключи, изсипете тестото за чийзкейка върху кората на брауни и поставете кето тортата във фурната за 30-40 минути, докато стегне.

Ако искате вашата торта да бъде гарантирана за успех, просто отидете с тези наистина страхотни кето смеси. Така че вие сте звездата на всяко кафе.