Кето ли си
На кетогенна диета ли сте? Очевидно няколко души са се присъединили или опитали през изминалата година. Това е най-популярната хранителна тенденция в Северна Америка днес.
През последните 12 месеца думата „кето“ е най-търсената тема в Google в света за храна, не само в Канада. Кетогенната диета определено не е за всеки, но цифрите показват, че тази тенденция няма да изчезне скоро.
Вместо това кетогенната диета без въглехидрати насърчава привържениците да приемат повече протеини и мазнини. Разбира се, има различни видове кетогенни диети, но като цяло всичко е свързано с намаляване на приема на въглехидрати.
Разработена и кръстена през 20-те години за лечение на различни състояния, включително епилепсия, диетата "Кето", както я наричат много хора, потапя метаболизма на човешкото тяло в състояние на кетоза. Кетозата се появява, когато тялото ви метаболизира мазнините вместо въглехидратите за енергия. С други думи, с по-малко захар тялото в крайна сметка ще отслабне. Той също така помага за контрол на диабета.
Храните, които не са разрешени на кетогенна диета, включват захарни храни, зърнени храни и нишестета, хляб, алкохол, повечето плодове, боб и бобови растения. Кошмарно предложение за някои, тъй като трябва да се справим без много добри продукти. Но за тези, които се опитват да отслабнат бързо, тази диета изглежда като дългоочакваната чудодейна рецепта. Някои изследвания обаче показват, че на хората, които тренират енергично, не се препоръчва да спазват тази диета, тъй като тя може да ограничи достъпа на тялото до захари по време на тежка тренировка.
Никой не знае със сигурност колко канадци са на кетогенна диета. В действителност човек може да има два или три вида диети в един и същи ден. Всички подхождаме по различен начин към храната, защото имаме различни нужди и вкус. Повечето от нас не назовават храната си. И така, кетогенните или други имена, които даваме на диетите, на практика са просто имена. Въпреки че не знаем скоростта на приемане на кетогенната диета, ние вярваме, че броят им се увеличава. Неотдавнашна анкета, проведена от университета в Далхоузи, ни казва, че 26% от канадците или са възприели кето диетата, или са я изпробвали през последните 18 месеца. Всъщност една от най-продаваните книги за храни в Канада е за кетогенната диета.