Кето диета - тенденцията за 2020 г. - Яжте УМНО
Кето диета - тенденцията за 2020 година
- Автор на публикацията:kdb51
- Публикация публикувана: 10 април 2020 г.
- Категория на публикацията:диета
- Публикувай коментари:0 коментара
Напоследък се говори много за кето диетата (кетогенна диета):
Безопасна ли е кетогенната диета?
Препоръчва ли се?
Въпреки скорошния шум, кетогенната диета не е нищо ново. В медицината се използва за лечение на резистентна към лекарства епилепсия, особено при деца, в продължение на почти 100 години.
През 70-те години д-р. Аткинс популяризира своята много нисковъглехидратна диета за отслабване, която започна с много строга двуседмична кетогенна фаза.
През годините и други модни диети следват подобен подход при отслабване.
Какво означава кето диета (кетогенна диета)?
По същество кето диетата е диета, която кара тялото да освобождава кетони в кръвта. Кетоните се произвеждат естествено от тялото ви за използване като гориво. Можете да мислите за тях като за полезни малки източници на енергия.
Повечето клетки предпочитат да използват кръвната захар, получена от въглехидрати, като основен източник на енергия в организма.
Когато кръвната захар не циркулира от храната, ние започваме да разграждаме складираните мазнини до молекули, наречени кетонни тела.
Този процес се нарича кетоза.
След като ударите кетоза, повечето клетки ще използват кетонни тела за енергия. Това продължава, докато отново започнем да ядем въглехидрати.
Доказан начин за отслабване
Преходът от използване на циркулираща глюкоза към разграждане на складираните мазнини като източник на енергия обикновено се извършва в рамките на два до четири дни, когато консумираме по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден.
Това е много индивидуален процес - някои хора се нуждаят от по-ограничена диета, за да произвеждат достатъчно кетони.
Кето диетата - протеини + мазнини
Тъй като липсват въглехидрати, кетогенната диета е с високо съдържание на протеини и мазнини.
Обикновено включва много месо, яйца, преработени меса, колбаси, сирене, риба, ядки, масло, масла, семена и влакнести зеленчуци.
Тъй като е толкова драстично, наистина е трудно да издържите в дългосрочен план. Въглехидратите обикновено съставляват поне 50% от типичната западна диета.
Лош дъх + гадене
Една от основните критики към кето диетата е, че много хора са склонни да ядат твърде много протеини и нискокачествени мазнини от преработени храни. Плодовете и зеленчуците, от друга страна, са много редки.
Хората с бъбречни заболявания трябва да бъдат внимателни, тъй като кетогенната диета може да повлияе негативно на състоянието им. Сигурно в началото ще се почувствате леко уморени. Други възможни нежелани реакции: лош дъх, гадене, повръщане, запек и проблеми със съня.
Защо кетогенната диета не винаги е здравословна
Има доказателства, че кетогенната диета намалява гърчовете при деца. Понякога е толкова ефективен, колкото и лекарствата.
Поради тези невропротективни ефекти (нервните клетки и нервната тъкан са защитени) бяха повдигнати въпроси относно потенциалните ползи за други мозъчни разстройства. Това засяга Паркинсон, Алцхаймер, множествена склероза, нарушения на съня, аутизъм и дори рак на мозъка. Няма обаче проучвания при хора, които да подкрепят препоръката за кетоза като лечение на тези състояния.
Загубата на тегло е основната причина хората да са на кетогенна диета. Предишни изследвания показват доказателства за по-бързо отслабване, ако хората следват кетогенна или много нисковъглехидратна диета.
Това е особено вярно в сравнение с традиционната, нискомаслена или дори средиземноморска диета. Разликата в загубата на тегло обаче изглежда изчезва с времето.
Кето диета за диабет?
Доказано е, че кетогенната диета подобрява и контрола на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2, поне в краткосрочен план.
Въпросът за ефекта върху нивата на холестерола е по-спорен. Няколко проучвания показват, че при някои пациенти нивата на холестерола се повишават в началото и след това намаляват няколко месеца по-късно. Няма обаче дългосрочни изследвания, които да анализират ефектите върху диабета и високия холестерол във времето.
Важни открития от кетогенната диета
Кето диетата може да бъде интересна алтернатива за лечение на някои заболявания и да ускори загубата на тегло.
Но е трудно да издържиш. Включва червено месо и други мазни, преработени и солени храни.
Всички знаем, че за тях се знае, че са нездравословни.
Също така не знаем много за дългосрочните странични ефекти на тази диета.
Може би защото е толкова трудно за изпълнение. Повечето хора едва ли ще могат да се хранят по този начин за дълги периоди от време.
Видео: Кетогенна диета и ниско съдържание на въглехидрати (Продължителност 7:01)
Също така трябва да се помни, че така наречените „йо-йо диети“ водят до бързи колебания в теглото.
Вместо да се впускате в следващата най-добра диета, която би продължила само няколко седмици или месеци (за повечето хора, която включва кетогенна диета), опитайте се да предприемете промяна, която може да се запази в дългосрочен план.
Идеята за дълъг живот
Балансираната, непреработена диета, богата на много цветни плодове и зеленчуци, постно месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, зехтин и много вода изглежда е най-доброто доказателство за дълъг, по-здравословен и оживен живот.