Кето бери сладко, бедно на въглехидрати

бери

2 буркана с приблизително 300 g

  • Всяко)
  • 650 г замразени червени плодове
  • 100 g еритритол
  • 25 g псилиум

Малини, френско грозде, боровинки, къпини и касис са плодове с много ниско съдържание на въглехидрати, които се вписват добре в кетогенна или нисковъглехидратна диета. И така, защо да се лишавате от конфитюр, ако замените захарта с еритрит и имате магическата съставка, която да накара конфитюрът да поеме? 😊

Инструкции

  1. Редуцирайте псилиума до фин прах в мелницата.
  2. Поставете замразените плодове в голяма тенджера и ги загрейте внимателно. Веднага след като се размразят, добавете подсладителя, разбъркайте и оставете да заври. Продължете да готвите на тих огън в продължение на 15 минути.
  3. Смесете сладкото според вашите предпочитания.
  4. Докато разбърквате, добавете необходимото количество псилиум на прах, така че сладкото да се сгъсти, без да добавяте много, в противен случай получавате плодова паста.
  5. Незабавно изсипете сладкото си в бурканите без забавяне. Избягвайте да оставяте въздух между различните слоеве, тъй като това ще попречи на запазването му.