Кетчуп, вкусно остър доматен сос

Кетчупът е популярна подправка, приготвена от доматен сос, оцет и захар. Историята на този сос е необичайна, кетчупът идва от сос с произход от Изтока, който е внесен от английски моряци. По принцип това беше силен на вкус солен разтвор, който беше малко оценен и отговаряше на западното небце, като добави захар, за да омекоти вкуса и да подобри запазването на продукта.

вкусно

Модерен кетчуп може да бъде покрит със сол, чили, карамфил, канела, лук или целина. В сравнение с други сосове като майонезата, кетчупът е много по-малко мазен сос и не съдържа консерванти или оцветители. Всъщност красивият червен цвят естествено се дължи на използваните домати.