Кетчуп без захар, приготвен от пресни домати - Staupitopia без захар
11 януари 2020 г. от Стаупитопия
Този кетчуп без захар е направен от пресни домати и има хиляди пъти по-добър вкус от всеки друг кетчуп, който съм срещал. Приготвянето също е наистина лесно. Само с няколко прости стъпки можете да направите кетчупа без захар дълготраен и по този начин лесно да го приготвите предварително.
Защо трябва да си направите собствен кетчуп без захар от пресни домати
Има много предимства да направите кетчуп сами. Можете да се откажете от добавянето на ненужна захар и да използвате пресни домати по ваш избор - така че да знаете и какво има във вашия домашен кетчуп. Освен това домашният кетчуп без захар има много по-ароматен вкус от закупения и е много по-здравословен.
Много причини, поради които не бива да чакате да си направите собствен кетчуп без захар. Така че да тръгваме - направата на собствен кетчуп без захар наистина не е трудна.
Консервиране на кетчуп без захар
Ако искате да направите кетчуп сами без захар, вероятно се питате и колко време може да запази вашият домашен кетчуп. За малко кетчуп не искаме да го правим наново всеки път, предпочитаме да използваме вече готов. Поне аз се чувствам така.
За щастие запазването им не е абсолютно никакъв проблем с тази рецепта.
Но как можете да запазите кетчупа без захар?
Всичко, от което се нуждаете, за да запазите домашния си кетчуп без захар, са няколко бутилки с люлеещ се плот *. Трябва да ги варите добре в тенджера с вряща вода за поне 5 минути. След това пълните кетчупа директно във варените бутилки. Най-добре е да използвате фуния за тази стъпка, за да поддържате гърлото на бутилката приятно и чисто. След това поставете върха на люлката директно и обърнете бутилките с кетчуп с главата надолу. За да не се изгорите на горещите бутилки, най-добре е да носите чифт ръкавици за тази стъпка (между другото, намирам ги тук * за страхотни, защото те са много по-практични от обичайните ръкавици).
Важно: За да сте сигурни, че вашият домашен кетчуп може да се съхранява дълго време без захар в бутилките с люлка, абсолютната чистота е задължителна при пълненето на кетчупа! Затова не пъхайте пръсти в гърлото на бутилката, след като сварите бутилките, сварете бутилките непосредствено преди пълненето и се уверете, че гърлото на бутилката е хубаво и чисто, когато затваряте бутилките.
Ако сте обмислили всички тези неща, кетчупът без захар лесно ще запази няколко седмици. Отворените бутилки трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на 5 дни. Препоръчваме да напълните кетчупа в няколко по-малки бутилки с не повече от 200 ml * и след това да отворите нова, ако е необходимо.
Съвет: В моя Ebook печене и закуска с ниско съдържание на въглехидрати можете да намерите много повече сладки и солени лакомства с ниско съдържание на въглехидрати. Тук можете да видите съдържанието.