Кестенова бира, конфитюр от вино
Кестените са ежедневна гледка към есента, един от основните символи на сезона, както и интересна и ценна храна.
В средата на есента хората се спъват в кестени на много места. Ние събираме, хвърляме, правим различни творчески орнаменти от него и консумираме всичко. Освен това последното е най-важното, тъй като кестените, освен че са един от основните символи на есента, са вкусна, интересна и ценна храна.
Сладките кестени узряват в средата на есента, а твърдият и бодлив екстериор покрива деликатен интериор. Освен че са чудесен източник на фибри, кестените са с ниско съдържание на мазнини и протеини, но с високо съдържание на сложни въглехидрати. Както и няколко ценни витамини в големи количества. Примери са E, B2 и B6 и C.
По този начин плодът е защитник на клетките, укрепва имунната система, може да помогне за отслабване, консумацията му е полезна за храносмилателната система и дори може да повлияе положително на състоянието на нашето сърце и съдова система.
Кестените се консумират предимно печени, варени и пюрирани. Ако не се добавя захар, последната е също толкова ценна, колкото и останалите. Интересното е, че кестените могат да се приготвят по много начини и да се използват за много неща в гастрономията. Известно е кестеновото брашно, но има и кестенова супа, кестенова бира и вино, в Италия от тях се прави и сладко. Той не се съдържа само в сладки, солени храни, тъй като е чудесен аромат.
Плодът е познат и обичан от човечеството от хилядолетия. Използва се в Унгария отдавна, не на последно място, защото сладките кестени се чувстват добре на няколко места в Централна Европа.