Кестеняв шоколадов фондан Clic Bien-être

Тази вкусна и лесна за приготвяне торта с шоколадов кестен с кестен ще се хареса на малки и големи.

Съставки

• 1/2 средна кутия цели Aucy кестени (510 g: нетно изцедено тегло)
• 120 г цял крем
• 200 г черен шоколад
• 180 г несолено масло
• 3 яйца: отделени жълтъци и белтъци
• 1 супена лъжица брашно
• 60 г пудра захар
• Малко брашно за формата

Подготовка

1. Отцедете кестените Aucy и ги прехвърлете в блендер. Добавете сметаната и разбъркайте 1 мин, за да се получи крем.
2. Нарежете шоколада на парчета и го разтопете за 2 минути в микровълновата фурна.
3. Разбъркайте с бъркалка, за да изгладите препарата, след което го добавете към кестеновия крем.
4. Разбъркайте жълтъците, брашното и разбъркайте добре. Разбийте белтъците на твърд сняг, добавяйки пудра захар при силен дъжд.
5. С помощта на шпатула внимателно сгънете белтъците.
6. Масло и брашно калъпа. Прехвърлете препарата във формата и печете при 180 ° C за 30 до 40 минути (проверете готовността).

---