Кестени, здравословен избор
Използвани в продължение на хиляди години като храна, благодарение на която тялото преминава добре през студени периоди, кестените са били успешно препоръчани от Хипократ в древните му рецепти, но също така са се появили в списъка с над 600 растения и плодове с лечебна сила на гръцкия Диоскорид. Препаратите от семена от див кестен са ефективни средства за предотвратяване и борба с много заболявания като разширени вени, флебит, тромбоза, разширени язви на краката, болезнени крампи, венозна и лимфна недостатъчност, но също и хемороиди. Те също така повишават тонуса на крехките капиляри и помагат за заздравяване на синини, натъртвания и дислокации.
Ядливите кестени се различават от другите мазни плодове по това, че имат ниско съдържание на мазнини и имат по-високо съдържание на нишесте. Те имат ронлива текстура и леко сладникав аромат.
Те обикновено се консумират варени или пържени, добавят се към супи или пълнежи или могат да бъдат
смлян на брашно и използван за печене.
Кестените са богати на витамини В1 и В2 и съдържат витамин С в същото количество като цитрусовите плодове, т.е. 50 mg на 100 g сърцевина, но и много нишесте, добре поносимо особено от страдащите от стомаха.
Пюре от кестени, натурален енергизатор
Поради съдържанието си на фосфор, липиди, витамин С, магнезий, цинк, калий и калций, ядливите кестени са подходящи за хора в период на възстановяване, възрастни хора, деца и спортисти.
Те са истински естествен тоник за мускулите и нервната система. Богати на желязо и витамини В1 и В2, кестените също помагат за лечение на анемия. Калоричната им стойност е 200 калории на 100 г и може да се консумира под формата на пюре или печена.
Кестеновото пюре, смесено с извара, към което се добавя малко мед, е здравословна, лесно смилаема и много енергизираща храна.
Мехлем за заздравяване на рани
Екстрактът от диви кестени допринася за подобряване на кръвообращението, като се използва в козметичните продукти, предназначени за грижа за чувствителната кожа и на купероза, с видими червени лози.
Активните вещества в кестените ускоряват кръвообращението, укрепват вените и намаляват тяхната пропускливост. Освен това се бори с възпалението, като помага за заздравяване на контузии, рани и гангрена.
Ето как се прави мехлем: Сварете кестените, след като ги обелите, пасирайте ги и ги смесете с всякакъв вид мазнина, в равни пропорции. Нанесете разтвора върху кожата, на тънък слой.
Тинктура, показана при разширени вени
Поради вещество (есцина), което засилва притока на кръв, кестените могат да се използват и при разширени вени, флебит (заболяване, характеризиращо се с възпаление на вените, особено на краката), разширени язви и хемороиди.
Направете тинктура от 250 г кестени в черупка и литър алкохол (40%) и оставете да кисне 14 дни. Прецедете в бутилка и приемайте по 10-15 капки на ден за лечение на разширени вени. Външно може да се прилага при хемороиди и флебити.
Припарки за ревматизъм
Дивите кестени са добро лекарство при студени ревматични болки, както и при измръзване.
Това се дължи на етапа, който укрепва стените на крехките капиляри, намалявайки възпалението и увеличавайки устойчивостта на кръвоносните съдове на натиск.
Нанесете лапи върху болезнени места, които се приготвят, както следва: смесете кестеновото брашно с пшеничното брашно (в равни пропорции), добавете оцет и разбъркайте. Лапата трае 20 минути.
Не е показано при диабет
Ядливите кестени не се препоръчват за диабетици или затлъстели хора, поради голямото количество захари. Те също не трябва да се комбинират с антикоагуланти (разреждащи кръвта) лекарства, тъй като те могат да увеличат ефекта си.