Кестен Не правете тази токсична грешка! Знаете как да отворите; очни инстинкти
Следвайте инстинктите си, те имат съобщения за вас ...
Как да различим кестена от кестена ?
Понякога инстинктът трябва да бъде просветлен ...
Това е есен! Това е ИДЕАЛНИЯТ сезон, за да се насладите на „кестените“, прясно набрани по време на последната разходка сред природата.
Но внимавайте! Преди да ги приготвите и изядете, уверете се, че имате кестени, а не кестени.
Тъй като да, поради злоупотреба с език, кестенът много често се нарича "кестен".
Пуешкият кестен обаче е отровен ... Не смейте да го консумирате, иначе ще съжалявате горчиво (коремна болка, гадене, повръщане, дразнене в гърлото ...). Последният идва от конския кестен или обикновения кестен (Aesculus hippocastanum)
Кестенът не може да се яде, кестенът се яде.
В проучване ANSES * относно объркванията на растенията (регистрирано от центровете за контрол на отровите от 2012 до 2018 г.), объркванията на кестени с кестени представляват 11% от случаите, всички сезони заедно, и са най-честите след обърквания. Луковични растения (12%).
* ANSES (Национална агенция за здравна сигурност)
Как да разпознаем кестена и кестена ?
Ето 4 точки, които ще ви позволят да разграничите кестена (годен за консумация) от кестена (декоративен).
Грешката
Буболечката е пликът, в който се съдържат желаните плодове.
В случай на кестен (негодни за консумация):
"Космите" са разположени на разстояние и не са много остри. Можете лесно да ги вземете в ръка, без да искате да ги пуснете.
Освен това много често вътре има само един плод, кестенът.
В случая с кестена (този, който можете да ядете):
Буболечката е покрита със стотици жилещи косъмчета, които веднъж в ръка ви карат да искате бързо да я сложите в кошницата си.
В тази грешка често има няколко плода (кестени), с изключение на някои малко по-големи видове.
Самият плод
И тук на пръв поглед ще различите кестените от кафявите.
Кафявото е голямо, по-закръглено. Има доста закръглена форма, а белезникавата пелета е доста голяма.