Кейл е богат на хранителни вещества и нискокалоричен - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 265. Зелена тенденция сега се засилва и в Швейцария. Правилно. И все пак зелето или къдравото зеле не е суперхрана.

Kale е вътре. Макар че беше едва достъпен преди няколко години, той вече не се предлага само в специализирани магазини, но и от търговци на едро. Дори градинарите-хобита го откриват все повече и повече за зеленчуковата градина.

В САЩ звездите са стилизирали пролетта или зелето като суперхрана. Определено е много здравословно и питателно. Това не може да се говори. Съдържа много витамин С, желязо, антиоксиданти, диетични фибри и дори значително количество протеини. Освен това е изключително нискокалоричен. Но да го обвиняваме, че прави кожата красива например, е несъстоятелно.

Храната или съставката сами по себе си никога не могат да повлияят на здравето на човека. Само начинът на живот като цяло е определящ за здравето. Следователно наричането на кейл суперхрана е чист маркетинг. Това важи и за всички други храни.

Кейлът е много здрав в отглеждането. Расте бързо и може да издържи на температури от минус 15 градуса. Той получава типичния си доста сладникав вкус след първата слана. В миналото хората са чакали да прибират реколтата, докато дойде първата слана. Днес има сортове, които могат да бъдат събрани без първа слана и които имат правилния вкус.

Ето как се прави:

Кейл е един от най-хранителните зеленчуци наоколо. Както почти всеки друг зеленчук, той осигурява свежи витамини на масата през студения сезон.
Кейл е един от зеленчуците с най-високо съдържание на витамин С.
100 грама кейл съдържат същото количество калций като два децилитра мляко. Ето защо той също е високо ценен от вегани и хора с непоносимост към лактоза.
Съдържанието на диетични фибри, фолиева киселина и желязо също е високо и то с много малко калории.
В сравнение с други зеленчуци, зелето съдържа значително количество протеини.
Свежи, нежни листа правят фина салата.
Обикновено се вари или приготвя на пара.
Можете също да го бланширате много добре и след това да го замразите.

Заключение:

Перо или кейл си струва да се преоткрият. Едва ли някой друг зеленчук осигурява толкова много витамини, минерали, фибри и дори протеини. Това е фантастично за отслабване.

Нашият съвет:

Вече можете да си купите бестселър „Диетата на Aeschbacher“ том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.