Кефирна диета - кето диета
Кефирът е най-популярният ферментирал млечен продукт. Ценен е заради хранителните си качества и вкусът му е познат от детството.
Мазнините и нискомасленият кефир се различават само по това, че живите бактерии ферментират обезмаслено мляко, за да се получи кефир с ниско съдържание на мазнини. Кефирът съдържа млечнокисели бактерии, подобни на тези, които съставляват по-голямата част от чревната микрофлора на човека.
Ползите от кефира
- Млечнокиселите бактерии помагат за смилането на храната;
- Кефирът стимулира работата на нервната и сърдечно-съдовата системи;
- Повишава метаболизма;
- Подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
- Млечнокиселите бактерии в кефира не позволяват на вредните микроорганизми да се размножават;
- Богат на витамини от група В (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. А също и фосфор, калций, магнезий, натрий, флуор, сяра, калий;
- Кефирът е отличен източник на витамини D и K2. Витамин К2 предотвратява остеопорозата - кефирът укрепва костите;
- При кефирна диета излишната вода и сол се отстраняват от тялото, като по този начин облекчават тялото от подуване.
Ежедневният прием на кефир допринася за баланса на чревната микрофлора, подобрява имунната и храносмилателната функции на тялото и по този начин нормализира храносмилането. Кефирът е едновременно вкусен и в същото време полезен продукт от производството на ферментирало мляко.
Калорично съдържание на кефир
Кефирът със съдържание на мазнини 1,0% на 100 g от продукта съдържа 3,0 g протеин и 4,0 g въглехидрати, а енергийната стойност е само 37 kcal. Вече има 57 калории в продукт с 3,2% мазнини.
Въглехидратите, трансформирани в млечна киселина, съдържащи се в кефира, се усвояват по-добре от съдържащите се в млякото.
Кефирът в тази диета може да бъде заменен с ферментирало, бежово печено мляко. Или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, без захар или добавки. Важно е да изберете "правилния" кефир. Съдържа само пастьоризирано мляко, ферментирало с кефирни гъби. Диетичните му свойства зависят от „зрялостта“ на кефира: еднодневният кефир се абсорбира по-бързо и има слабително действие поради много ниското си алкохолно съдържание (не повече от 0,2%), а кефирът вече е по-силен три дни.
Кефирна диета за 3 дни
Три дни гладуване само с кефир и вода. За закуска изпийте чаша топла вода, след половин час - 1, 0% кефир, час след кефир отново чаша вода. Тоест пием кефир на редовни интервали 5-6 пъти на ден.
- 8:00 ч. - топла вода
- 8:30 ч. - кефир
- 9:30 ч. - гореща вода
- 10:30 ч. - кефир
- 11:30 ч. - топла вода
- продължете да редувате вода и кефир до 18.30 ч.
Можете да пиете неподсладен зелен чай вечер.
Продължителността на кефирната диета без увреждане на здравето е 1-3 дни.
Ако тази диета ви се струва трудна, тогава има по-"вкусен" вариант: кефир - зеленчукова диета.
Кефирно - зеленчукова диета за 3 дни
За 1 литър 3,2% кефир вземете 3 средни краставици и куп магданоз. Смелете всичко в блендер и го пийте през целия ден.
Кефир - Пречистваща диета
- Основната диета се състои от овесени ядки и обезмаслен кефир.
- Закуска: 2-3 супени лъжици овесени ядки се заливат с чаша кефир за 10 минути. Можете да пиете зелен чай без захар.
- Обяд: 2-3 маси. лъжица овес за 10 минути, изсипете чаша кефир. Зелен чай или кафе.
- Вечеря: зеленчукова салата без олио и нискомаслена извара, билков чай, кефир, вода - каквото предпочитате.
- Друг важен момент: след 18:00 ч. Можете да пиете само вода. И като дните на гладно, подходяща е по-строга диета - само кефир и овес.