Кефирна чаша за здраве, чудотворна напитка за дълголетие Click mobile
Кефирът е ферментирало мляко, чието име на турски означава „благословия“. През вековете този млечен продукт често се консумира в древността от местните жители, живеещи в Кавказките планини. Тази здравословна напитка се консумира заради нейната хранителна и антиинфекциозна стойност и се пази голяма тайна от векове.
Едва през 19 век кефирът пристига в Германия, където се консумира за терапевтични цели. Оттук много скоро чудодейната напитка се разпространи по целия свят.
В Кавказ кефирът е традиционната напитка за дълголетие
В Кавказ кефирът е признат за традиционна напитка и тук местните жители са най-дълго живеещите хора в света.
Изследователите искаха да дешифрират качествата на кефира
Естествено, изследователите по целия свят са любопитни да открият специалните качества на тази напитка, малко по-кисела от киселото мляко, напитка, която предава на потребителя специално усещане за добро настроение и ситост. Един от най-известните изследователи, загрижен за "тайните" на кефира, е носител на Нобелова награда (през 1908 г.), руският професор Ели Метчников. Този изследовател оцени кефира като „най-ефективния естествен начин за борба с чревни инфекции, интоксикации и гниене“. В многобройни изследвания руският изследовател е показал, че „постоянното използване на кефир допринася за добро здраве и дълголетие“. С разпространението на откритията на руския изследовател използването на кефир се разпространява в Западна Европа и производството на тази напитка - чудо в голям мащаб.
Кефирът е „жива“ храна
Кефирът е жива храна, чудотворна напитка за тялото, тъй като допринася за по-лесното усвояване на аминокиселините и калция, като е „депозит“ на витамини от В-комплекса (включително витамин В12). Също така, съставът на кефир съдържа протеини, ниацин и фолиева киселина. В същото време тази хранителна напитка балансира чревната флора, унищожава вредните бактерии и стимулира здравите, които живеят в червата. Ребалансирайки чревната флора, кефирът помага за елиминирането на токсините, излишните мазнини и пикочната киселина. Всички тези терапевтични ефекти ободряват тялото и възстановяват здравето на имунната система, казва доктор по биохимия Ойген Джурджиу, с умения във фитотерапията и храненето в проучването: „Кефир, храна за здравословно дълголетие“
Приемът на кефир има благоприятно въздействие върху здравето
Многобройни изследователи са наблюдавали ползите от приема на кефир върху човешкото здраве и дълголетие. Ползите от чудотворната напитка се дължат на нейните антиоксидантни, противоракови и бактериостатични компоненти.
Кефирът има силата да се бори с физическото изтощение
На много уморени хора европейските диетолози препоръчват ежедневна консумация на две чаши кефир, количество, еквивалентно на половин литър на ден. Ефектите от лечението с кефир се проявяват след първите пет до шест дни.
Кефир, отличен в коланите за отслабване
За хората, които искат да отслабнат, лечението с кефир, последвано от десет дни, има бърз ефект, тъй като може да разтопи дори пет килограма мазнини, твърдят европейски изследователи.
Кефирът предотвратява ефектите от излишните антибиотици
Една чаша кефир на ден предотвратява храносмилането и чревните разстройства, причинени от прекомерна употреба на антибиотици и много тежки диети.
Активните вещества в кефира задържат редица заболявания
Укрепвайки имунитета, кефирът предотвратява появата на много заболявания като астма, алергии, катаракта или екзема. Също така активните вещества в кефира защитават тъканите и съживяват косата и ноктите. В същото време кефирът стимулира усвояването на калций от млякото, което е полезно за хора, които са с непоносимост към лактоза. И не на последно място, кефирът се счита за идеална храна за дълголетие.
Кефирът увеличава дълголетието
България е страна, известна със значителния си брой дълголетие и това, казват изследователите, се дължи на високата консумация на ферментирали млечни продукти.
Напитката от кефир внася в организма прием на хранителни вещества, ензими и витамини, но също така и на естествени ферменти и микроорганизми, полезни за човешкото тяло, които те укрепват.
Изследванията показват, че кефирната напитка подобрява кръвообращението и качеството на кръвта.
Кефирът също лекува сърдечни заболявания, коронарна артериална болест и разтваря холестерола, който се натрупва в кръвоносните съдове. В същото време, по време на курията с кефир се препоръчва да се консумират студено пресовано масло и сурови тиквени, ленени и слънчогледови семки.
Консумацията на кефир защитава черния дроб и панкреаса, жлъчния мехур и далака. В същото време проучванията показват, че чудотворната напитка от кефир прочиства каналите, по които циркулира жлъчката и с течение на времето разтваря камъните в жлъчката. Пациентите, които имат проблеми с храносмилането дълго време, след излекуване с кефир, са получили излекувани язви.
Кефирът може да се приготви и у дома
Кефирът може да се приготви и у дома от кефирни гранули, закупени онлайн и от магазините за здравословни храни. Има три вида кефир. Първият е воден кефир (Известен като японски кристали или индийски морски ориз, има вкус на шок). Използва се от милиони хора при естествени лечения, а изследванията, проведени от съвременната медицина за ефекта на този кефир върху различни сериозни заболявания, продължават.
В същото време другите две форми на кефир, kмляко и комбуча (известна още като чаена гъба, чудодейно лекарство за много здравословни проблеми), се изучават от изследователи по целия свят, за да се види ефекта от тези природни лекарства върху болестите от този век. И двата вида кефир (млечен кефир и Kombucha) могат да се приготвят у дома, след закупуване на гранулите и гъбата. Трите вида кефир се размножават много бързо и можете да дадете част на вашите роднини и приятели, които имат здравословни проблеми или които искат да укрепят имунната си система.
Добре е да се знае!
Диетолозите препоръчват чаша кефир на здрави хора за закуска или вечеря.