Кефир, средство за благосъстояние

И модерният, и здравословен, кефирът, древна пробиотична напитка с много добродетели, се завръща.

17 юли 2017 г. Новини - Прочетете: мин.

Знаете ли кефир ?

Това е съединение от мая и бактерии, което ви носи много добродетели благодарение на пробиотичната напитка, която ще създадете чрез смесване на зърната на кефир, смокиня, захар и лимон. Твърди се, че напитката произхожда от Тибет и Япония.

Кефирът се нарича още японски кристал. Образува се от полупрозрачни зърна, които са повече или по-малко големи и които се увеличават веднага щом са в контакт със захарната вода. Сред добрите бактерии, открити в кефира, има: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, наред с други.

Следвайки рецептата, зърната на кефира ще се размножават със захарта, смокинята и лимона. След това водата става леко искряща след няколко дни.

Можете да си купите кефир в някои специализирани магазини за храни или дори в някои аптеки. Обикновено ще го намерите под формата на прах. След това кефирът се умножава бързо, така че най-лесният начин е да го споделите около себе си.

Неговите добродетели

Кефирът е особено признат за:

Улесняват баланса на чревната флора
Подобрете храносмилането
Укрепване на имунната система
Осигурете допълнително витамин В, С и D
Пречиства токсините от тялото
Намалете нивото на холестерола в кръвта
Предотвратявайте съдови инциденти като инфаркти или инсулти
Нормализирайте кръвното налягане и др.

Все още обаче ни липсват много изследвания, които да потвърдят всички предимства на кефира.

Благодарение на добрите бактерии и старите, които съдържа, кефирът подпомага храносмилането и правилното функциониране на тялото. Например, той съдържа селенио метионин, антиоксидант със запетая, който не се намира в свободна форма в храните.

Консумацията му

За да видите ползите от кефира, е важно да го консумирате редовно. Обикновено е препоръчително да приемате до един литър всеки ден или дори през ден. Препоръчваме ви да го приемате на гладно сутрин, след което да разпределите консумацията си през целия ден, особено ако пиете кефир с лечебна цел.