Кефир и Комбуча Новите здравословни газирани напитки с фини естествени мехурчета Myam

Няма ястие във вашата кошница

Поток, добри рефлекси, подхранват в съзнание, регенерират естествено

Кефир и комбуча: новите здравословни газирани напитки с фини естествени мехурчета

Ново здравословно шампанско и бира от naturos, кефир и комбуча, тези мистериозни напитки с фини естествени мехурчета, грижете се за здравето си и зарадвайте най-празничното от нас. Днес ви даваме всички основателни причини да се впуснете и да откриете тези здравословни газирани напитки, с фини вкусове, много малко сладост и без алкохол, което ще озарява таблиците с аперитиви за малки и големи !

Кефир и комбуча, тази новина типични парти напитки, се предлагат в био магазини и в най-добрите барове и столове в града. Ферментирали и ароматизирани по желание (със зелен или черен чай, плодове, зеленчуци и/или подправки за още по-голямо удоволствие за вкусовите рецептори), те могат да се приготвят и у дома.

С по-малко от 1% алкохол, добавете кефир и комбуча доза жизненост при всички ваши празнични поводи, в бизнеса и у дома. Интригуващи напитки, чиито тайни ви разкриваме.

KÉFIR, какво е това ?

Приготвена от водни кефирни зърна, тази здравословна сода нежно искри нашите аперитиви. Японските водни кристали, поетичен прякор за водни кефирни зърна (различни от млечните кефирни зърна), са съставен от пробиотици (дрожди и добри бактерии): ценна помощ при храносмилането (особено по време на гурме коктейл, от който често оставяме подути ...).

Когато се потопят във вода, зърната на кефира използват захарта от плодовете и сместа, в която са потопени, за да освободят бактерии, дрожди и да развият всички аромати. След бутилирането започва втора ферментация, дрождите работят за отделяне на малки мехурчета, които внасят блясък в напитката. След ферментацията също ще се появи незначително количество алкохол (0,5 до 1%).

В резултат на прост процес на ферментация, плодовият кефир може да се приготви у дома. И двойна добра новина: зърната на кефира се размножават благодарение на производството на напитката. Следователно е много лесно да ги намерите безплатно около себе си или на определени групи във Facebook или уебсайтове. Това връща красив образ на споделяне, на предаване на редки и ценни неща.

Не сте ли готови да се захванете с домашно приготвяне? Ще намерите кефир в повечето био магазини и в някои столове с марки като Kéfiz, които можете да намерите и в нашите бюфети.

КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ от кефира ?

Освен че е вкусен, кефирът е зареден с доброта. На първо място, подобрява храносмилането, като внася добри бактерии в червата. Това позволява на чревната флора да бъде в по-добро здраве и по този начин, транзитът ви ще работи по-добре.
Кефирът е полезен и за имунната система, особено при респираторни патологии като астма и пневмония. За да бъдат ползите от него наистина активни, се препоръчва редовна консумация, например голяма чаша на ден, в продължение на 1 месец. Във всеки случай винаги ще се насладите на нейните предимства с всяка глътка, която си дадете от тази рафинирана напитка.

ИДЕЯ ЗА ДОМАШЕН РЕЦЕПТ, ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ?

1 голям стъклен съд 2L
1 кафе филтър
1 фуния
1 сито
1 стъклена бутилка с херметична капачка
1 чиста кърпа или компрес + ластик

Плодови кефирни зърна
2 органични резенчета лимон
2 сушени смокини
2 супени лъжици цяла тръстикова захар
Изворна или филтрирана вода (избягвайте прекалено хлорирана вода, защото хлорът ще убие добрите бактерии)

Внимание: най-добре е да боравите с кефира с дървени, неръждаеми или пластмасови прибори (избягвайте алуминий, който носи лош вкус).

В стъкления съд добавете захарта и водата, след което разбъркайте.
Добавете кефирните зърна и плодовете.
Оставете кефира да престои с кърпа, поставена върху контейнера при стайна температура.

Ферментацията продължава средно 24 до 48 часа.

Съвет: Когато смокините са на повърхността, това е знак, че процесът е приключил.

Извадете плодовете от сместа.
Филтрирайте кефира през сито.
Изплакнете зърната на кефира, след това ги запазете или започнете нова ферментация.
Изсипете кефира в стъклената бутилка.
Дръжте напитката си 2 до 3 дни в хладилник